Die den ersten sechs Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Schlagsahne in einem Topf zerlassen, die Mandelblättchen unterrühren und einmal aufkochen. Die Masse etwas auskühlen lassen.

Den Teig zu einer ca. 1 cm dicken, rechteckigen Platte ausrollen. Die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Kondensmilch bestreichen. Bei 200°C ca. 20 min. backen.