Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle-Auflauf a la Mäusle
Trennkost-Rezept Kohlenhydrate
| 1000 g | Spätzle * |
| 400 g | Schmand |
| 200 g | Käse, grob geriebenen Rohmilch-Emmentaler |
| Pfeffer | |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt (nach Belieben) |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebel und den Knobi in der Butter glasig dünsten.
Die Spätzle mit dem Schmand, der Zwiebel-Knobi-Mischung und dem Emmentaler vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
In eine Auflaufform geben und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken, bis der Auflauf schön goldbraun ist.
Dazu Salat servieren.
* Das Rezept für trennkostgerechte Spätzle findet ihr bei meinen anderen Rezepten.
Alle Nichttrennköstler können auch selbstgemachte Vollei-Spätzle oder Spätzle aus der Kühltheke nehmen.
Die Zwiebel und den Knobi in der Butter glasig dünsten.
Die Spätzle mit dem Schmand, der Zwiebel-Knobi-Mischung und dem Emmentaler vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
In eine Auflaufform geben und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken, bis der Auflauf schön goldbraun ist.
Dazu Salat servieren.
* Das Rezept für trennkostgerechte Spätzle findet ihr bei meinen anderen Rezepten.
Alle Nichttrennköstler können auch selbstgemachte Vollei-Spätzle oder Spätzle aus der Kühltheke nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.08.2011 21:47
Hallo schnuppe78,
der Schmand und der Käse machen's cremig, aber nicht saucig.
Wir lieben eigentlich auch Gerichte mit viel Sauce. Aber bei dem Spätzle-Auflauf meckern meine Männer ned, sondern futtern, wie die Weltmeister..
Bei uns gibt's eine große Schüssel Salat dazu, das macht's denn noch saftiger.
Grüßle
s'Mäusle :-)
der Schmand und der Käse machen's cremig, aber nicht saucig.
Wir lieben eigentlich auch Gerichte mit viel Sauce. Aber bei dem Spätzle-Auflauf meckern meine Männer ned, sondern futtern, wie die Weltmeister..
Bei uns gibt's eine große Schüssel Salat dazu, das macht's denn noch saftiger.
Grüßle
s'Mäusle :-)
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