Die Würste rundherum mit einer Nadel einstechen. Den Pfeffer zerstoßen und mit dem Schnaps mischen. Die Würste hinein legen und ca. 15 min. ziehen lassen. Dabei häufig wenden, damit der Alkohol gut einziehen kann.
Dann die Würstchen herausnehmen, abtupfen und mit Öl leicht bestreichen.
Auf dem Grill knusprig grillen.
Mit der restlichen Alkoholmischung zwischendurch bestreichen. Mit Petersilie garniert servieren.