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Halloumi mit Zitronensalsa
Zutaten
| 400 g | Käse, Halloumi (Grillkäse) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 15 | Oliven, schwarz |
| 1 kl. Bund | Petersilie, glatte |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt, die Schale davon |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 2 TL | Essig, weißer Balsamico |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten verrühren.
Den abgetropften Halloumi mit Öl bestreichen und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun grillen.
Mit der Salsa servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
gibts bei den Halloumi verschiedene Arten, weisst du das?
Meiner hat so furchtbar gequietscht an den Zähnen das es wirklich nicht schön war.........
LG
Lenta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lenta,meines Wissens gibt es keine verschiedenen Halloumi-Sorten.
Und ja, er quietscht.
Das tut er auch in seiner Heimat Zypern.
LG
Neri
Also mach Dir keine Sorgen, das Quitschen gehört zum Halloumi!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo neri,Dein Gericht hat uns heute sehr gut geschmeckt !
Ich habe noch etwas Pfeffer an die Soße gegeben.
Da ich heute meinen "zitronigen Tag" hatte ;-), habe ich es mit Susas "Zitronenkartoffeln aus dem Backofen" kombiniert.
So war es ein tolles, erfrischendes Hauptgericht für zwei Personen.
Danke für das sehr gute Rezept! Foto folgt.
VG EVA
das ist ja ne tolle Idee, das Gericht mit den Zitronenkartoffeln zu kombinieren.
Da bin ich schon sehr auf das Foto gespannt.
Danke für die Sternchen.
LG Neri
sehr lecker die Kombination Halloumi mit Oliven! Ich habe nur statt der roten Zwiebel eine Lauchzwiebel verwendet.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße,
parmigiana
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turbo-lenta
20.07.2011 22:54 Uhr