Henglein
Rama Cremefine
| Steffis Mafiosi - Soße
)
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 250 g | Champignons, in Scheiben |
| 400 g | Kochschinken, in Würfeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 EL | Tomatenmark, dreifach konz. |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 1 Stück | Schmelzkäse, Ecke |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 250 ml | Milch |
Zubereitung
Alles nacheinander glasig in Olivenöl anbraten, die Zwiebeln und der Knoblauch dürfen nicht zu braun werden. Tomatenmark zum Schluss mit anbraten und mit Sahne und Milch ablöschen. Käse bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gleichzeitig die Erbsen unterrühren und warm ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Rigatoni servieren.
Mit Rigatoni servieren.
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