Hähnchenpfanne

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Zutaten

500 g	Hähnchenbrust
500 g	Kartoffel(n)
250 g	Bohnen, grüne
200 g	Champignons
¹/₂ Bund	Frühlingszwiebel(n)
500 g	Weißkohl
80 g	Sauce (Asia-), süß-sauer
125 ml	Gemüsebrühe
1	Chilischote(n), rot, gehackt
2 EL	Sesamöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 300 kcal

Fleisch abbrausen trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen putzen, eventuell halbieren. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Champignons nach Größe eventuell halbieren. Frühlingszwiebeln in Stücke, den Weißkohl in Streifen schneiden.

Fleisch rundum in 1 EL Öl 5 min braten, herausnehmen, salzen, pfeffern.
Restliches Öl in die Pfanne geben und erhitzen und Kartoffeln, Bohnen und Kohl darin 5 min braten. Pilze zufügen, weitere 5 min braten, salzen und pfeffern. Fleisch und Frühlingszwiebeln dazugeben
Die Asiasoße unterrühren und die Brühe angießen. 5 min schmoren lassen. Mit Chili bestreuen.

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