Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Wurstsalat
| 250 g | Wurst, (Jagdwurst) |
| 250 g | Wurst, (Zungenwurst) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 200 g | Bohnen, grüne |
| 2 | Möhre(n) |
| 150 g | Champignons |
| 150 g | Erbsen |
| 2 Becher | Joghurt, (mager) |
| 4 EL | Weißweinessig |
| 4 EL | Öl |
| 1 TL | Senf, (mittelscharf) |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Wurst in Streifen oder Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen, knackig (bissfest) kochen.
Erbsen und in Streifen geschnittene Möhren garen, Champignons in Scheiben und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen.
Aus dem Joghurt, dem Essig, Senf und Öl, sowie den Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat gießen.
Erbsen und in Streifen geschnittene Möhren garen, Champignons in Scheiben und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen.
Aus dem Joghurt, dem Essig, Senf und Öl, sowie den Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat gießen.
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