| Lieblingsnudelauflauf
)
| 1 |
Knoblauch |
| 2 |
Olivenöl |
| 1 |
Tomate(n), geschälte |
| 260 |
Nudeln (Spaghetti od. andere) |
| 200 |
Schinken, gekochter |
| 150 |
Käse (Emmentaler od. Gouda), geriebener |
| 1/8 |
süße Sahne |
| |
Salz |
| |
Pfeffer, frisch gemahlener |
| |
Majoran |
| |
Olivenöl |
Zubereitung
Die Knoblauchzehe/n schälen und fein hacken. In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten. Die Tomaten dazugeben und leicht zerdrücken. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen (im Ofen geht immer etwas von der Würze verloren und der Auflauf schmeckt sonst fad)und bei guter Hitze etwas eindicken lassen. Inzwischen die Nudeln bissfest kochen, abgießen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, schon mal den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform gut einfetten (auch hierfür nehme ich Olivenöl), die Hälfte der Nudeln einfüllen, mit der Hälfte des Schinkens und etwas von dem ger. Käse bestreuen. Jetzt kommen die restlichen Nudeln drauf. Auf den Nudeln die Tomatensauce gleichmäßig verteilen und die andere Hälfte der Schinkenwürfel oben drauf geben. Mit der Sahne übergießen (wer will kann stattdessen auch Milch nehmen - schmeckt genauso gut!), mit restlichem ger. Käse bestreuen und zum Schluss noch mal etwas Olivenöl drübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
Ziemlich einfach, aber sehr sehr lecker!
Während die Nudeln kochen, schon mal den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform gut einfetten (auch hierfür nehme ich Olivenöl), die Hälfte der Nudeln einfüllen, mit der Hälfte des Schinkens und etwas von dem ger. Käse bestreuen. Jetzt kommen die restlichen Nudeln drauf. Auf den Nudeln die Tomatensauce gleichmäßig verteilen und die andere Hälfte der Schinkenwürfel oben drauf geben. Mit der Sahne übergießen (wer will kann stattdessen auch Milch nehmen - schmeckt genauso gut!), mit restlichem ger. Käse bestreuen und zum Schluss noch mal etwas Olivenöl drübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
Ziemlich einfach, aber sehr sehr lecker!
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Verfasser: Honey1  
  Mitglied seit 23.02.2004 
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Kommentare anderer Nutzer
bibianahesseler 
sagt:
sagt: 29.04.2004 13:14
Habs letzten Sonntag ausprobiert. War echt lecker! Werde es bestimmt noch mal machen. Allerdings hatte ich die Milch vergessen, aber geschmeckt hat es trotzdem!
LG
Bibi
LG
Bibi
30.06.2004 19:05
lecker, schnell und einfach. Für uns "Auflauffans" genau das Richtige. Danke fürs Rezept, den gibts mit Sicherheit bald wieder bei uns.
Liebe Grüße
Elke
Liebe Grüße
Elke
Mariatoni 
sagt:
sagt: 02.07.2004 00:38
Dieser Nudelauflauf ist zur Nachahmung empfohlen, weil er nämlich wirklich gut schmeckt!
poeppel 
sagt:
sagt: 01.11.2004 13:11
Danke für das tolle Rezept. Hat wirklich super geschmeckt und war ganz schnell zubereitet!
16.02.2006 22:23
Hallo,
der Auflauf ist sehr einfach zubereitet und schmeckt lecker. Auch für Kinder ein leckerer Auflauf.
LG
inuyasha
der Auflauf ist sehr einfach zubereitet und schmeckt lecker. Auch für Kinder ein leckerer Auflauf.
LG
inuyasha
06.03.2006 10:51
Hallo,
das Rezept ist super lecker, geht schnell.
Es kam super an.
Wird es jetzt öfters auf dem Plan geben.
Danke!
LG Silvia
das Rezept ist super lecker, geht schnell.
Es kam super an.
Wird es jetzt öfters auf dem Plan geben.
Danke!
LG Silvia
sandra1986
sagt:
sagt: 02.06.2006 10:05
hallo,
das rezept ist echt total lecker, wirds sicher öfters geben.
lg, sandra.
das rezept ist echt total lecker, wirds sicher öfters geben.
lg, sandra.
Sanne142 
sagt:
sagt: 22.06.2006 10:40
suuuuuuuuuuperlecker. Ich habe gleich 2 ganze Teller davon gefuttert, weil er so gut geschmeckt hat (und das will was heißen).
Sehr empfehlenswert und ganz einfach. Wird es demnächst wieder geben.
Gruß
Sanne
Sehr empfehlenswert und ganz einfach. Wird es demnächst wieder geben.
Gruß
Sanne
Kameliendame 
sagt:
sagt: 20.07.2006 13:18
Kann mich meiner Vorgängerin nur anschließen. Genau meine Rede! ;o) Statt Knobi hatte ich eine Zwiebel genommen und bis auf einen TL Olivenöl zum anbraten kein Öl verwendet. Statt Sahne hatte ich, wie vorgeschlagen fettarme Milch genommen. Das war .... SPITZE!
LG Kameliendame
LG Kameliendame
31.07.2006 13:17
Hallo!
Dieser Nudelauflauf war wirklich sehr gut! Auch mit Milch anstelle der Sahne ein Genuß!
Den gibt es sicher noch öfter!
LG
blackcats
Dieser Nudelauflauf war wirklich sehr gut! Auch mit Milch anstelle der Sahne ein Genuß!
Den gibt es sicher noch öfter!
LG
blackcats
31.07.2006 17:01
Das freut mich aber, dass er Euch so gut schmeckt! Ich mache ihn auch immer wieder gerne!
LG
Honey
LG
Honey
05.08.2006 13:12
Hallo,
dieser Auflauf ist wirklich sehr lecker,ich habe noch einen Rest Gehacktes mit angebraten und die Sahne mit in die Soße gerührt.Den wird es jetzt öfter bei uns geben.Danke für das Rezept.
LG Reni
dieser Auflauf ist wirklich sehr lecker,ich habe noch einen Rest Gehacktes mit angebraten und die Sahne mit in die Soße gerührt.Den wird es jetzt öfter bei uns geben.Danke für das Rezept.
LG Reni
08.08.2006 14:42
Hallo Honey
dein Lieblingsnudelauflauf schmeckt super lecker, ist ganz schnell zubereitet.....
der Auflauf ist super angekommen, jeder hat nachgefasst, es hat allen geschmeckt
danke für das einfache aber leckere Rezept
LG
Cyberlady
dein Lieblingsnudelauflauf schmeckt super lecker, ist ganz schnell zubereitet.....
der Auflauf ist super angekommen, jeder hat nachgefasst, es hat allen geschmeckt
danke für das einfache aber leckere Rezept
LG
Cyberlady
Stetim
sagt:
sagt: 15.08.2006 16:45
Hi,
also dein Lieblingsauflauf könnte auch unser Lieblingsnudelauflauf werden. *grins*
Hab die Soße noch mit Pizzagewürz abgeschmeckt und etwas Zucker. Total lecker, saftig und überhaupt nicht trocken.
Danke und LG, Steffi
also dein Lieblingsauflauf könnte auch unser Lieblingsnudelauflauf werden. *grins*
Hab die Soße noch mit Pizzagewürz abgeschmeckt und etwas Zucker. Total lecker, saftig und überhaupt nicht trocken.
Danke und LG, Steffi
16.08.2006 01:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe eine sehr schmackhafte Abwandlung zu meinem eigenen Rezept *kreiert*:
Und zwar habe ich den Auflauf gestern selbst wieder gekocht und in die Tomatensauce zusätzlich einen Schuss Balsamico Essic, Zucker zum Abrunden des Geschmacks wegen der Säure aus Tomaten und Essig, Thymian, Oregano, Basilikum und etwas Cayennepfeffer sowie Rosenpaprika (muss aber nicht sein) reingetan. Statt normaler Sahne oder Milch, wie oben beschrieben, nehme ich jetzt immer die R...Cremefine.
Also mir hat der Auflauf gestern so gut wie noch nie geschmeckt! Nur mal so als Anregung!
LG
Honey
Ich habe eine sehr schmackhafte Abwandlung zu meinem eigenen Rezept *kreiert*:
Und zwar habe ich den Auflauf gestern selbst wieder gekocht und in die Tomatensauce zusätzlich einen Schuss Balsamico Essic, Zucker zum Abrunden des Geschmacks wegen der Säure aus Tomaten und Essig, Thymian, Oregano, Basilikum und etwas Cayennepfeffer sowie Rosenpaprika (muss aber nicht sein) reingetan. Statt normaler Sahne oder Milch, wie oben beschrieben, nehme ich jetzt immer die R...Cremefine.
Also mir hat der Auflauf gestern so gut wie noch nie geschmeckt! Nur mal so als Anregung!
LG
Honey
16.08.2006 01:52
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja, ich hab noch was vergessen. Ich geb's ja ungern zu, aber ich habe noch einiges an Fondor reingetan. Das war noch so das gewisse Etwas, weil mir noch geschmacklich irgendwas gefehlt hat. Ich steh' dazu. Ruhig mal ausprobieren. Es hat wirklich phantastisch geschmeckt!
LG
Honey
LG
Honey
Stetim
sagt:
sagt: 15.09.2006 20:32
Hallo,
auch bei uns gab es den Auflauf gestern und heute die Reste. Habe diesmal noch Tomatenmark mit an die Soße gegeben und ebenfalls Fondor und wieder Pizzagewürz.
Die Soße wurde so noch etwas sämiger. Hmmm, war einfach wieder köstlich.
Danke und LG, Steffi
auch bei uns gab es den Auflauf gestern und heute die Reste. Habe diesmal noch Tomatenmark mit an die Soße gegeben und ebenfalls Fondor und wieder Pizzagewürz.
Die Soße wurde so noch etwas sämiger. Hmmm, war einfach wieder köstlich.
Danke und LG, Steffi
GoldDrache
sagt:
sagt: 20.10.2006 13:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Honey,
heute gab es deinen Auflauf, der sich übrigens wunderbar vorbereiten lässt. In den kalten Backofen gestellt, auf 180°C gestellt und ca. 25 Minuten gebacken reichte bei mir.
Ich habe Sahne genommen und der Tomatensoße auch noch italienische Kräuter gegönnt.
Unter den (200 g) Gouda-Streukäse habe ich noch eine Kugel Mozzarella geschnitten (das mögen meine Esser nämlich sehr gerne).
Alles in Allem ist es ein sehr gelungener Auflauf, der für mehr als 2 Personen ausreichte (vielleicht wegen des Extra-Käses?).
Vielen Dank für die Bereicherung meiner "schnellen und einfachen Rezeptekiste"!
Liebe Grüße
GoldDrache
heute gab es deinen Auflauf, der sich übrigens wunderbar vorbereiten lässt. In den kalten Backofen gestellt, auf 180°C gestellt und ca. 25 Minuten gebacken reichte bei mir.
Ich habe Sahne genommen und der Tomatensoße auch noch italienische Kräuter gegönnt.
Unter den (200 g) Gouda-Streukäse habe ich noch eine Kugel Mozzarella geschnitten (das mögen meine Esser nämlich sehr gerne).
Alles in Allem ist es ein sehr gelungener Auflauf, der für mehr als 2 Personen ausreichte (vielleicht wegen des Extra-Käses?).
Vielen Dank für die Bereicherung meiner "schnellen und einfachen Rezeptekiste"!
Liebe Grüße
GoldDrache
puffi81 
sagt:
sagt: 06.01.2007 10:20
hallo,
der auflauf ist wirklich sehr lecker und so unkompliziert in der Vorbereitung. Obwohl wir recht gute esser sind, hätte der auflauf für 3 Personen gereicht. selbst mein freund, der nicht so sehr auf nudeln steht hat ordentlich reingehauen.
also vielen dank für das schöne rezept.
anne
der auflauf ist wirklich sehr lecker und so unkompliziert in der Vorbereitung. Obwohl wir recht gute esser sind, hätte der auflauf für 3 Personen gereicht. selbst mein freund, der nicht so sehr auf nudeln steht hat ordentlich reingehauen.
also vielen dank für das schöne rezept.
anne
LucieLu85
sagt:
sagt: 04.04.2007 09:57
es hat uns sehr gut geschmeckt!
habe auch milch anstatt sahne genommen!
habe auch milch anstatt sahne genommen!
11.09.2007 11:04
Hallo Honey1,
habe gestern Deinen Auflauf gemacht und er hat uns gut geschmeckt.
Auch in habe Milch statt Sahne genommen, würde aber beim nächsten mal, diese völlig weglassen - erschien mir nicht nötig.
Dazu werde ich beim nächsten mal noch etwas Tatar für die Soße mitbraten... Gewürzt habe ich mit Majoran und Oregano:-))
Danke siaba
habe gestern Deinen Auflauf gemacht und er hat uns gut geschmeckt.
Auch in habe Milch statt Sahne genommen, würde aber beim nächsten mal, diese völlig weglassen - erschien mir nicht nötig.
Dazu werde ich beim nächsten mal noch etwas Tatar für die Soße mitbraten... Gewürzt habe ich mit Majoran und Oregano:-))
Danke siaba
slimlady84
sagt:
sagt: 26.09.2007 10:32
Hab das Rezept gestern auch ausprobiert! War echt lecker und meinem Freund hats auch geschmeckt! Er wollte Nachschlag! Das hat mich gefreut, denn normalerweise isst er keine Tomaten (wenn sie stückig sind)! Wird auf jeden Fall öfters gemacht!
16thodi19
sagt:
sagt: 03.10.2007 13:00
Den Auflauf geb es heut Mittag. Er war super lecker. Ich habe allerdings die Tomaten vorher pürriert. Mein kleiner(19 Mon.) war begeistert. Ihn hat der Knoblauch nicht gestört. Ich habe zusätzlich bevor ich die Nudeln in die Auflaufform getan habe, noch klein geschnittenen Knoblauch rein gepackt. Echt lecker.
Wir werden diesen Auflauf jetzt öfter machen.
Liebe Grüße Diana
Wir werden diesen Auflauf jetzt öfter machen.
Liebe Grüße Diana
14.10.2007 19:24
Hallo Honey,
wir hatten eben Deinen Auflauf und er war ganz okay. Ich hab, wie Du vorgeschlagen hast, die Sahne durch Milch ersetzt und glaube, dass ich die Nudeln nicht hätte kochen dürfen vorher - sie waren mir zu matschig. Vielleicht lag es auch an der Sorte - schade, vom Geschmack war das Gericht nämlich lecker.
Liebe Grüße
Stefanie
wir hatten eben Deinen Auflauf und er war ganz okay. Ich hab, wie Du vorgeschlagen hast, die Sahne durch Milch ersetzt und glaube, dass ich die Nudeln nicht hätte kochen dürfen vorher - sie waren mir zu matschig. Vielleicht lag es auch an der Sorte - schade, vom Geschmack war das Gericht nämlich lecker.
Liebe Grüße
Stefanie
01.11.2007 20:12
Traumpferdchen
sagt:
sagt: 01.11.2007 12:43
Superlecker mehr brauch man nicht zu sagen! 5 Sterne für dieses tolle Rezept.
Teufelsweib66
sagt:
sagt: 12.11.2007 10:52
"Ja holla die Waldfee", was ist das nur für ein lecker Rezept, welches ich gestern meinen Männern präsentiert habe. Da gibt es nichts auszusetzen, habe mich auch an die Nachträge gehalten.....super Rezept, dafür gibt es glatte 5 Punkte! dAnke
Liebe Grüße vom
Teufelsweib66
Liebe Grüße vom
Teufelsweib66
laborantin
sagt:
sagt: 23.11.2007 08:11
Bei uns gabs diesen Nudelauflauf gestern Abend und er hat uns sehr gut geschmeckt. Haben allerdings 200g Käse genommen, damit die Tüte nicht angebrochen ist ;-). Hätte auf jeden Fall für 3 Leute gereicht, aber wir habens auch geschafft *g*. 5 Sterne für dich und ein neues, leckeres Rezept für mich :-).
elmise
sagt:
sagt: 08.04.2008 10:01
wir hatten gestern abend den Auflauf. Er hatte eine für uns sehr angenehme Würze. Leider hatte ich kalte Nudeln verarbeitet, so dass die Garzeit von 20 Minuten nicht ganz ausreichte. Aber das probieren wir garantiert nochmal.
LG
elmise
LG
elmise
heischi
sagt:
sagt: 23.06.2008 18:44
Hallöchen,
ich habe heute den Auflauf gemacht und er ist sehr lecker!
Ganz lieben Dank für das feine Rezept!
Den wird es in Zukunft öfter bei uns geben!
LG heischi
ich habe heute den Auflauf gemacht und er ist sehr lecker!
Ganz lieben Dank für das feine Rezept!
Den wird es in Zukunft öfter bei uns geben!
LG heischi
Kimberly1st
sagt:
sagt: 19.11.2008 23:35
Hallo,
wir fanden den Auflauf sehr lecker. Gabs bei uns schon des öfteren. Vielen Dank
Gruß
Kimberly1st
wir fanden den Auflauf sehr lecker. Gabs bei uns schon des öfteren. Vielen Dank
Gruß
Kimberly1st
kuskus03
sagt:
sagt: 09.12.2008 16:14
Hallo,
ich habe heute den Auflauf gemacht und er war echt lecker.
Allerdings habe ich ihn etwas abgewandelt: statt Dosentomaten habe ich 1 Päckchen passierte Tomaten und 1 Päckchen gehackte Tomaten genommen, sonnengetrocknete Tomaten kleingeschnitten und im Olivenöl mit einer kleingeschnittenen Zwiebel angebraten. Am Ende habe ich die Tomatensoße pürriert und noch einen Becher Sauresahne in die Tomatensoße gerührt. Die Milch/Sahne habe ich dann am Ende weggelassen.
Echt lecker! Den wird es öfter geben.
Danke für das Rezept!
ich habe heute den Auflauf gemacht und er war echt lecker.
Allerdings habe ich ihn etwas abgewandelt: statt Dosentomaten habe ich 1 Päckchen passierte Tomaten und 1 Päckchen gehackte Tomaten genommen, sonnengetrocknete Tomaten kleingeschnitten und im Olivenöl mit einer kleingeschnittenen Zwiebel angebraten. Am Ende habe ich die Tomatensoße pürriert und noch einen Becher Sauresahne in die Tomatensoße gerührt. Die Milch/Sahne habe ich dann am Ende weggelassen.
Echt lecker! Den wird es öfter geben.
Danke für das Rezept!
schollinchen
sagt:
sagt: 03.02.2010 11:14
ich bin begeistert!!! die ganze wohnung duftet nach dem auflauf, bin mal gespannt wie er gleich schmeckt! meine tochter kann es auch kaum abwarten, sie sitzt vorm ofen und zeigt die ganze zeit auf die nudeln! 5 sterne!!!
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statt Sahne Milch und "Du darfst"-Streukäse nimmst,
kann es eigentlich nicht so schlimm sein. Nudeln machen
auch nicht unbedingt dick.
Mein Göga wünscht sich diesen Nudelauflauf immer wieder mal, daher auch "Lieblings-"nudelauflauf.
LG
Honey
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