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Leichter Heringssalat
Zutaten
| Für die Sauce: | |
| 4 kleine | Cornichons oder Gewürzgürkchen |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1/2 kleiner | Apfel, geschält und gewürfelt |
| 4 EL | Magerquark |
| 1 Schuss | Mineralwasser, Sahne oder Cremefine zum Cremigrühren |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker, oder Süßstoff | |
| 4 | Fisch(e), (Bismarckheringe) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 215 kcal
Da die Soße fettarm ist - je nach Zutat zum cremig Rühren -, braucht man nur das Fett des Herings zu beachten.
Kann man auch mit Matjes probieren!
Dazu schmecken sehr gut Petersilienkartoffeln aber auch knusprige Bratkartoffeln!
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