Spinat - Lachs - Spaghetti

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Zutaten

250 g	Spaghetti
250 g	Spinat, TK
200 g	Lachs
1 Becher	Cremefine
1 Handvoll	Pinienkerne
2 Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti al dente in Salzwasser kochen. Während die Nudeln weich kochen, die Cremefine in einem Topf erhitzen und den TK-Spinat zufügen. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und der Soße zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und erhitzen, bis der Spinat aufgetaut ist.
Den Lachs längs in Streifen schneiden und zur Soße geben. Wer mag kann noch Zitronensaft und/oder einen Schuss Weißwein hinzufügen.
Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Die Spaghetti anrichten, die Soße darüber geben und mit Pinienkernen bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer

fahrschulmama

30.06.2011 19:09 Uhr

Hallo,
was für Lachs verwendest du? Frisch oder geräuchert?

LG Fahrschulmama

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BadTasteGirL

01.07.2011 09:01 Uhr

ich verwende immer geräucherten, mit frischem kann ich es mir aber auch gut vorstellen :)

lg

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Kim89

28.09.2012 06:39 Uhr

Uns schmeckte es zwar,
aber uns war das Gericht zu "fahl"
Aber wir haben es auch komplett so ausgeführt.

Vllt mehr Sahne?

Keine Ahnung

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BadTasteGirL

28.09.2012 08:24 Uhr

vll hilft es die sauce mit kräutern zu würzen oder wenn man es gerne scharf mag, etwas chili hinzufügen.

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