Arme Ritter, pikant mit Käse

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Zutaten

6 Scheibe/n	Toastbrot
1	Ei(er)
100 ml	Milch
6 Scheiben	Käse (Schnittkäse nach Wahl)
etwas	Pfeffer
	Paniermehl
n. B.	Semmelbrösel zum Panieren
2 EL	Margarine zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Käsescheiben passend zuschneiden, damit sie auf die Toastscheiben passen, ohne zu überlappen. Ei, Milch und die Gewürze verquirlen. Die Toastscheiben in die Mischung legen, damit sie sich etwas vollsaugen können.

Zwischen 2 Toastscheiben immer eine Scheibe Käse legen und zusammenklappen. Nun in den Semmelbröseln panieren.

In der Pfanne von einer Seite her anbraten, nach dem Wenden auf die bereits gebratene Seite eine weitere Scheibe Schnittkäse legen und die andere Seite braten. Nach Belieben noch mal würzen.

Wenn der Deckel auf der Pfanne geschlossen bleibt, zerläuft der Käse auch auf der Oberseite schön. Dazu schmeckt Salat.

Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5

13.09.2011 17:27 Uhr

Hallo,

habe heute deine "armen Ritter" gemacht. Sie schmecken sehr lecker.
Beim nächsten Mal werd ich den Käse unter dem Grill im Backofen schmelzen.
Man muß höllisch aufpassen mit der Temperatur in der Pfanne. Die Semmelbrösel werden verdammt schnell dunkel und der Käse innen drin ist dann noch nicht richtig geschmolzen. Also, weniger Temperatur ist bei diesem Rezept "mehr".
Könnte ich mir auch noch gut mit einer Scheibe gekochten Schinken vorstellen.

LG
Tombstone

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truemmerlotte79

24.11.2011 19:09 Uhr

Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert und es ist wirklich total lecker. Habe sowohl die vegitarische Version mit nur Käse gemacht, als auch mit einer Scheibe Kochschinken dazwischen. Meine Kinder haben dann noch Ketchup oben drauf gegeben.
Liebe Grüsse

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