Henglein
Rama Cremefine
| Szegediner Gulasch
Szegedi Gulyas
)
| 600 g | Schweineschulter |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 60 g | Margarine |
| 10 g | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Sauerkraut |
| ⅛ Liter | saure Sahne |
| Salz | |
| Mehl | |
| Kümmel | |
| Dill |
Zubereitung
Das Fleisch grobwürfelig schneiden. Die in halbe Scheiben geschnittenen Zwiebeln goldgelb dünsten. Topf vom Feuer nehmen, Paprikapulver einstreuen, umrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Das Fleisch, Salz, Kümmel, zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen und alles ca. 30 Minuten dünsten. Das Sauerkraut beigeben und weitere 30 Minuten dünsten. Zum Schluss die mit etwas Mehl gut verrührte saure Sahne untermischen und einige Minuten ziehen lassen.
Vor dem Anrichten mit frisch gehacktem Dill bestreuen.
Dazu kann man z.B. frisches Bauernbrot oder Kartoffeln reichen.
Vor dem Anrichten mit frisch gehacktem Dill bestreuen.
Dazu kann man z.B. frisches Bauernbrot oder Kartoffeln reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 20.04.2012 13:40
Hallo !
Ein sehr gutes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.Danke!
Anstatt Dill habe ich Schnittlauch verwendet.
LG
LiliVanilli
Ein sehr gutes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.Danke!
Anstatt Dill habe ich Schnittlauch verwendet.
LG
LiliVanilli
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