Gefüllte Riesenchampignons mit Tomatensoße

Gefüllte Riesenchampignons mit Tomatensoße 1

Gefüllte Riesenchampignons mit Tomatensoße 2

Gefüllte Riesenchampignons mit Tomatensoße 3

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

4	Champignons, (Riesenchampignons)
250 g	Blattspinat, TK
1 Zehe/n	Knoblauch, (fein gehackt)
80 g	Gorgonzola, (nicht zu reif)
etwas	Salz
etwas	Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz
	Für die Sauce:
300 ml	Tomate(n), passierte
1 Zehe/n	Knoblauch, (fein gehackt)
1 Prise	Zucker
etwas	Salz
etwas	Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Champignons putzen und die Stiele entfernen. Den TK-Blattspinat auftauen und etwas auspressen, in grobe Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackte Knoblauchzehe untermengen. Den Spinat in die Champignons füllen, den Käse auflegen.
In einer Auflaufform die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zucker verrühren, die Champignons in die Soße setzen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Auflaufform in den Ofen stellen, eine halbe Tasse Wasser auf den Backofenoben gießen und die Ofentür schließen. 12-15 Minuten backen lassen.

Die Champignons auf Teller setzen und etwas Tomatensoße zugeben.
Etwas Baguette dazu reichen.

Als Vorspeise nur einen Champignon pro Person, als Hauptgericht 2 Champignons und statt Brot gerne Reis dazu.

Kommentare anderer Nutzer

ali2204

30.11.2011 22:57 Uhr

Hallo,
haben heute dein Rezept ausprobiert und es klang auch sehr viel versprechend, aber letztendlich hat uns leider beim Geschmack doch noch das gewisse Etwas gefehlt...

Trotzdem Danke fürs Rezept :)
lg

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

anja2033

05.07.2012 13:31 Uhr

Ich habe die Champis jetzt schon öfter gemacht, kommt immer gut an. An den Spinat mache ich noch eine Zwiebel und an die Tomatensoße etwas Chili, sehr lecker!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.