Die Butter schmelzen, nicht heiß werden lassen! Zucker einrühren, mit gesiebtem Mehl und Eigelb einen Teig herstellen. Mürbeteig kühl stellen.
Anschließend den Teig geschmeidig kneten. Kleinfingerdicke Röllchen von etwa 3 - 4 cm herstellen, auf das Blech legen. Bei 170° C etwa 10 Min goldgelb backen.
Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen. (Kuvertüre temperieren!) Die ausgekühlten Stängele zur Hälfte eintauchen, gut abstreifen damit nicht zu große Füßchen entstehen. Auf Backpapier absteifen lassen.