Maieintopf

Genießereintopf mit wenig Kalorien

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Zutaten für Portionen

1 Bund Suppengemüse (Sellerie, Möhren, Lauch)
Paprikaschote(n), gelbe
Brokkoli
Tomate(n)
1 Liter Brühe
1 cm Ingwer
  Salz und Pfeffer
  Rapsöl

Zubereitung

Den Sellerie sehr klein schneiden, die anderen Zutaten in walnussgroße Stücke schneiden.
Etwas Rapsöl in den Topf geben, den Sellerie und Ingwer andünsten.
Nach 7 Minuten die Karotten dazugeben, andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Brühe auffüllen.
Nach und nach dazugeben: Paprika, Lauch, Brokkoli und die Tomaten.
Alles 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss abschmecken.
Fertig!
Dazu schmeckt super Weltmeisterbrot mit Butter und Käse.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.11
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Verfasser:

AbisZ365 Tellerwäscher


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