Henglein
Rama Cremefine
| Arabischer Honigkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 75 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Sahne |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Honig |
| 2 EL | Sahne |
| 150 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| ½ TL | Zimt |
| ½ | Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
Zubereitung
Für den Teig die Butter schmelzen. Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Die abgekühlte Butter und die Sahne unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und bei ca. 200° C ca. 10 - 15 Min. backen.
Für den Belag die Butter schmelzen. Zucker, Honig, Sahne, Mandelblättchen und Gewürze dazugeben, kurz aufkochen lassen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen, den Belag aufstreichen und weitere 12 - 15 Min. backen.
Für den Belag die Butter schmelzen. Zucker, Honig, Sahne, Mandelblättchen und Gewürze dazugeben, kurz aufkochen lassen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen, den Belag aufstreichen und weitere 12 - 15 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Burke 
sagt:
sagt: 09.10.2005 03:01
Hallo Henrietta!
Nimmt man für den Belag weissen oder braunen Zucker?
Gruß,
Burke
Nimmt man für den Belag weissen oder braunen Zucker?
Gruß,
Burke
Henrietta 
sagt:
sagt: 10.10.2005 08:36
Hallo Burke,
ich nehme immer weißen Zucker, aber brauner Zucker geht auch. Gibt dem Kuchen noch etwas mehr Geschmack.
LG
Henrietta
ich nehme immer weißen Zucker, aber brauner Zucker geht auch. Gibt dem Kuchen noch etwas mehr Geschmack.
LG
Henrietta
Sirenia 
sagt:
sagt: 16.12.2005 10:41
Hallo Henrietta
dieser Kuchen ist einfach unverschämt guuuuuuuut !!!
danke für dieses tolle Rezept !
LG Sirenia
PS: jetzt in der Weihnachtszeit nehm ich braunen Zucker und einen Hauch Zimt in Teig, superlecker!
dieser Kuchen ist einfach unverschämt guuuuuuuut !!!
danke für dieses tolle Rezept !
LG Sirenia
PS: jetzt in der Weihnachtszeit nehm ich braunen Zucker und einen Hauch Zimt in Teig, superlecker!
Greenuniverse 
sagt:
sagt: 16.03.2006 00:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Zum 80. Geburtstag meiner Oma habe ich daraus "Arabisches Honig-Konfekt" gebastelt, kam sehr gut an!
Nachdem ich den Kuchen einmal vorgebacken hatte, erschien mir der Boden zu dick und der Belag viel zu wenig.
Also habe ich den Teig auf ein Blech gerollt und den Belag verdoppelt. Das Rezept für den Belag habe ich mit ein wenig Anis und Kokosflocken verfeinert :)
Lässt sich dann beim Auskühlem gut mit einem Pizzaschneider in kleine Vierecke schneiden, und wenn es richtig erkaltet ist, kann man die Vierecke abbrechen und hübsch auf Platten oder kleinen Tellern anrichten.
Wenig Aufwand, aber sieht optisch edel und teuer aus - und man bricht die Herzen aller älteren Herrschaften bei Kaffekränzchen :-)
Danke für das tolle Rezept,
LG Verena
Zum 80. Geburtstag meiner Oma habe ich daraus "Arabisches Honig-Konfekt" gebastelt, kam sehr gut an!
Nachdem ich den Kuchen einmal vorgebacken hatte, erschien mir der Boden zu dick und der Belag viel zu wenig.
Also habe ich den Teig auf ein Blech gerollt und den Belag verdoppelt. Das Rezept für den Belag habe ich mit ein wenig Anis und Kokosflocken verfeinert :)
Lässt sich dann beim Auskühlem gut mit einem Pizzaschneider in kleine Vierecke schneiden, und wenn es richtig erkaltet ist, kann man die Vierecke abbrechen und hübsch auf Platten oder kleinen Tellern anrichten.
Wenig Aufwand, aber sieht optisch edel und teuer aus - und man bricht die Herzen aller älteren Herrschaften bei Kaffekränzchen :-)
Danke für das tolle Rezept,
LG Verena
Kochmaus1000
sagt:
sagt: 25.03.2006 10:15
Sieht köstlich aus...Rezept gespeichert
LG Elisabeth
LG Elisabeth
Schreiziege 
sagt:
sagt: 15.04.2006 22:14
Hallo Henrietta,
der Kuchen sieht nicht nur köstlich aus, er schmeckt auch hervorragend, ich werde diesen Belag demnächst auch mal auf einem Bienenstich ausprobieren. Danke für das gelungene Rezept.
LG Petra
der Kuchen sieht nicht nur köstlich aus, er schmeckt auch hervorragend, ich werde diesen Belag demnächst auch mal auf einem Bienenstich ausprobieren. Danke für das gelungene Rezept.
LG Petra
yavanna666 
sagt:
sagt: 09.02.2007 13:29
Hallo
habe den Kuchen eben gebacken (wir haben so viel griechischen Honig zu Hause)
Ist sehr lecker geworden, Teig wurde schon teilweise vor dem Backen verspeist.
Der Guss hat viel länger gedauert zum durchbacken als im Rezept stand, am Schluss hab ich ihn dann nur mehr auf Oberhitze gestellt, damit mir der Teig nicht trocken wird.
Ich hab statt den Mandelblättchen einfach geriebene Mandeln in den guss gehoben, das ist auch super lecker geworden. Es erinntert mich irgendwie an eine dieser Torten von Ikea.
Danke für das Rezept
habe den Kuchen eben gebacken (wir haben so viel griechischen Honig zu Hause)
Ist sehr lecker geworden, Teig wurde schon teilweise vor dem Backen verspeist.
Der Guss hat viel länger gedauert zum durchbacken als im Rezept stand, am Schluss hab ich ihn dann nur mehr auf Oberhitze gestellt, damit mir der Teig nicht trocken wird.
Ich hab statt den Mandelblättchen einfach geriebene Mandeln in den guss gehoben, das ist auch super lecker geworden. Es erinntert mich irgendwie an eine dieser Torten von Ikea.
Danke für das Rezept
07.08.2007 19:09
Hallo,
Ein sehr leckerer Kuchen, der einen Hauch exotisch schmeckt!
Grüße
Roswitha
Ein sehr leckerer Kuchen, der einen Hauch exotisch schmeckt!
Grüße
Roswitha
07.08.2007 19:11
Hallo,
Ein sehr leckerer Kuchen, der einen Hauch exotisch schmeckt!
Grüße
Roswitha
Ein sehr leckerer Kuchen, der einen Hauch exotisch schmeckt!
Grüße
Roswitha
Nutellasucht
sagt:
sagt: 10.08.2007 20:42
Ein einfacher leckerer Kuchen. Ich hab mich mengenmäßig völlig an das Rezept gehalten, hab für den Belag braunen Zucker verwendet und beim Belag-Backen zum Schluss nach den 15 Minuten nur noch per Oberhitze gebacken für ca. geschätzte 7 Minuten. Das Ergebnis ist oberlecker.
Er schmeckt soooo lecker. Ist nur leider nix für die Linie ;-)
Aber er ist die Sünde wert.
Und er sieht dabei noch so richtig edel und aufwändig aus. Dabei ist er so schön einfach.
Danke für das tolle Rezept.
Er schmeckt soooo lecker. Ist nur leider nix für die Linie ;-)
Aber er ist die Sünde wert.
Und er sieht dabei noch so richtig edel und aufwändig aus. Dabei ist er so schön einfach.
Danke für das tolle Rezept.
Sarita1976
sagt:
sagt: 16.08.2007 21:19
Hilfreicher Kommentar:
Absolut genial und suuuper lecker!
Ab heute mein Lieblingskuchen!
Hatte gedacht, das er vielleicht zu weihnachtlich schmeckt, ist nicht so. Den kann man immer essen.
Auch die Zubereitung hat toll geklappt, geht ganz einfach.
Meine Familie war auch begeistert.
Dankeschön! :)
Ab heute mein Lieblingskuchen!
Hatte gedacht, das er vielleicht zu weihnachtlich schmeckt, ist nicht so. Den kann man immer essen.
Auch die Zubereitung hat toll geklappt, geht ganz einfach.
Meine Familie war auch begeistert.
Dankeschön! :)
kimen 
sagt:
sagt: 12.01.2008 23:17
Ich habe das Rezept heute probiert. Ich habe anstatt Sahne Creme Fine genommen. Ist gut bei meinen Gästen gutangekommen, aber für meinen Geschmack war es zu süß. Nächstes Mal nehme ich weniger Zucker für den belag oder ersetze es gegen Süßstoff....Aber alles in alllem hat es gut geschmeckt
M-S-E
sagt:
sagt: 27.08.2008 20:12
Hallo Henrietta,
Genauso mache ich meinen Arabischen Honigkuchen auch immer.
Ich nehme aber immer braunen Zucker für meinen Teig und Belag. Außerdem nehme ich anstatt der Mandelblättchen gehackte Mandeln für den Belag.
Schmeckt auch sehr lecker.
Liebe Grüße
M-S-E
Genauso mache ich meinen Arabischen Honigkuchen auch immer.
Ich nehme aber immer braunen Zucker für meinen Teig und Belag. Außerdem nehme ich anstatt der Mandelblättchen gehackte Mandeln für den Belag.
Schmeckt auch sehr lecker.
Liebe Grüße
M-S-E
florina01
sagt:
sagt: 26.10.2008 09:58
huhu Henrietta
Das Rezept ist total einfach uns schnell gemacht . Der Kuchen kam bei meiner Fam. und Bekanntenkreis sehr
gut an.
Ist auch gaaanz lecker !!!! :-)
l.g. florina
Das Rezept ist total einfach uns schnell gemacht . Der Kuchen kam bei meiner Fam. und Bekanntenkreis sehr
gut an.
Ist auch gaaanz lecker !!!! :-)
l.g. florina
17.06.2010 20:19
Hallo Henrietta,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Dieser Kuchen schmeckt einfach wunderbar, ich weiß was ich sage, denn ich backe schon seit 35 Jahren.
Von mir 5 Sterne!
LG von Wolfgang
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Dieser Kuchen schmeckt einfach wunderbar, ich weiß was ich sage, denn ich backe schon seit 35 Jahren.
Von mir 5 Sterne!
LG von Wolfgang
vivi-kitty
sagt:
sagt: 23.11.2010 12:20
der kuchen war super leker,
ich lebe im moment in afrika,und deshalb muste ich mit der messen.
war trotzdem sehr leker.
danke,das rezept ist echt spitze=).
von vivi
ich lebe im moment in afrika,und deshalb muste ich mit der messen.
war trotzdem sehr leker.
danke,das rezept ist echt spitze=).
von vivi
sisichris
sagt:
sagt: 19.01.2011 15:21
Sehr guter Kuchen, der von jedem Gast gelobt wurde.
Da ich keine unbehandelte Orangen bekam, nahm ich ein Päckchen natürliches Orangenschalenaroma und fügte außerdem noch 1/2 Schälchen ganz fein gehacktes Zitronat dazu...sehr sehr lecker DANKE
Da ich keine unbehandelte Orangen bekam, nahm ich ein Päckchen natürliches Orangenschalenaroma und fügte außerdem noch 1/2 Schälchen ganz fein gehacktes Zitronat dazu...sehr sehr lecker DANKE
Panama09
sagt:
sagt: 03.02.2011 03:17
Sau lecker ! Ich hatte leider weder Mandeln noch Sahne im Haus , also habe ich Wallnüsse und Dosenmilch genommen :-) .
schnuffli
sagt:
sagt: 27.08.2011 17:23
weisst du was bei mir passiert ist?! muss wohl am herd liegen o so :-/ ! nach den zehn min hab ich den honig nuss guss drauf verteilt u der kuchen hat alles gefressen hahah :D! also das is nicht an der oberfläche geblieben, jetzt beim rausholen ( im übrigen musste er fast ne halbe std noch drin bleiben ) musste ich den drehen. sprich unterseite als oberseite nehmen ;) weil der guss u nüsse sich alle an der unterseite gesammelt haben...
er ist noch am auskühlen, kann leider noch nicht probieren aber er sieht trotzdem fluffig u lecker aus ;D ich werd später nochmal berichten er geschmeckt hat ;P
lg schnuffli
er ist noch am auskühlen, kann leider noch nicht probieren aber er sieht trotzdem fluffig u lecker aus ;D ich werd später nochmal berichten er geschmeckt hat ;P
lg schnuffli
sara312
sagt:
sagt: 19.12.2011 11:50
HeiFeig
sagt:
sagt: 27.11.2011 15:02
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe einen ganz ähnlichen Kuchen vor ca. 30 Jahren öfter mal gebacken, es war ein Rezept einer Schulfreundin aus dem Libanon, wenn ich mich nicht irre! Habe heute daran gedacht und hier gefunden!
Miminchen
sagt:
sagt: 20.04.2012 19:50
Schmeckt gut!
Leider löst sich bei mir der Belag ziemlich vom Boden ab ist etwas schwierig zu essen, hab ich da was falsch gemacht?
Außerdem klebten die Mandeln extrem am Rand der Springform fest, obwohl ich sie gefettet hatte - gibt's da einen Trick gegen?
Leider löst sich bei mir der Belag ziemlich vom Boden ab ist etwas schwierig zu essen, hab ich da was falsch gemacht?
Außerdem klebten die Mandeln extrem am Rand der Springform fest, obwohl ich sie gefettet hatte - gibt's da einen Trick gegen?
Feldy
sagt:
sagt: 05.05.2012 22:32
Hallo!
Lecker! So ähnlich kenne ich ihn auch als Blechkuchen. Jedenfalls empfehlenswert!
LG von
Feldy
Lecker! So ähnlich kenne ich ihn auch als Blechkuchen. Jedenfalls empfehlenswert!
LG von
Feldy
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