Thunfischsalat mit Ananas

Low Carb

Zutaten für Portionen

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
½  Ananas, frisch, in Stücke geschnitten
100 g Feldsalat
½  Paprikaschote(n), rot, in sehr dünne Streifen geschnitten
4 EL Essig (Kräuteressig)
2 EL Öl (Walnussöl)
2 TL Konfitüre (Himbeergelee)
  Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Himbeergelee mit dem Essig glatt rühren. Das Öl zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Den Feldsalat waschen, mit den übrigen Zutaten vermischen, das Dressing untermischen. Der Salat schmeckt so oder als Beilage zu Rindersteak.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.11
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Tinchen37 Hendlgriller


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