Die Hähnchenbrust wie gewohnt waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in kleine Stücke schneiden, wie Gulasch. Die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und dann in einer Pfanne mit Margarine anbraten.

Die Sahne dazugießen, aufkochen lassen, dann den Frischkäse dazugeben und unterrühren. Das Ganze eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss den körnigen Senf unterrühren und alles noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu serviere ich Reis mit einem grünen Salat.