Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkuchen mit Vollkornmehl
fettarmer, zuckerarmer, und vollwertiger Rührkuchen
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Dicksaft (Agavendicksaft) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Joghurt |
| 250 g | Weizenmehl, vollkorn |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 3 TL | Backpulver |
| 50 ml | Öl |
| 1 Prise | Zimtpulver |
| n. B. | Puderzucker |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Eier, Agavendicksaft, Vanillezucker, Joghurt und Öl gut verrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Zimt vermischen und löffelweise unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Springform füllen und glatt streichen. Die Kirschen in den Teig drücken.
Den Kuchen bäckt man nun bei 180°C ca. 30 Minuten (Stäbchenprobe!). Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Springform füllen und glatt streichen. Die Kirschen in den Teig drücken.
Den Kuchen bäckt man nun bei 180°C ca. 30 Minuten (Stäbchenprobe!). Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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