Henglein
Rama Cremefine
| Lauchauflauf
lecker, schnell und ganz einfach
| 4 Stange/n | Lauch |
| Salzwasser | |
| 200 g | Kochschinken |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Für die Sauce: | |
| 250 g | Crème fraîche |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Lauch in Scheiben schneiden und kurz im Salzwasser kochen. Den Schinken würfeln.
Für die Soße Creme fraîche, Eier und Gewürze verrühren. Eine Auflaufform einfetten und mit der Hälfte des Blätterteigs den Boden auslegen.
Dann schichtweise Lauch, Schinken und Soße darüber geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Zum Schluss die andere Hälfte des Blätterteigs über den Käse legen und andrücken. Im Backofen bei 150°C (Umluft) auf der mittleren Schiene 30 min. backen.
Für die Soße Creme fraîche, Eier und Gewürze verrühren. Eine Auflaufform einfetten und mit der Hälfte des Blätterteigs den Boden auslegen.
Dann schichtweise Lauch, Schinken und Soße darüber geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Zum Schluss die andere Hälfte des Blätterteigs über den Käse legen und andrücken. Im Backofen bei 150°C (Umluft) auf der mittleren Schiene 30 min. backen.
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