Chinesischer Hähnchentopf

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Zutaten

500 g	Hähnchenbrust
4 EL	Öl
1 kleine	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2	Frühlingszwiebel(n)
¹/₂ TL	Salz
	Pfeffer
	Gewürzmischung, chinesische
2 Würfel	Brühe
3 EL	Sojasauce
1 Msp.	Sambal Oelek
1 kl. Glas	Sojasprossen
¹/₂	Paprikaschote(n)
2	Möhre(n)
150 g	Kochschinken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hähnchenbrust kalt abwaschen, in schmale Streifen schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.

Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Frühlingszwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Alles zusammen zum angebratenen Fleisch geben und mitbraten. Mit den Gewürzen abschmecken.

Die Sojasprossen abschütten und zugeben. Die Paprikaschote und die Möhren waschen, würfeln und dazugeben. Zum Schluss den Schinken würfeln und ebenfalls dazugeben. Alles ca. 10 - 15 min. unter ständigem Rühren garen. Bei Bedarf noch einmal abschmecken. Als Beilage schmeckt Reis.

Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5

01.07.2011 14:07 Uhr

Hallo,

habe heute dein Rezept nachgekocht. Es war sehr lecker.
Ich habe zwei Tassen Wasser zu dem Gericht gegeben - im Rezept stehen 2 Brühwürfel - .
Nach dem würzen hab ich die Soße mit etwas Speisestärke angedickt.

Lg
Tombstone

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