| Zwiebelspeckbrot
| 300 ml | Wasser |
| 1 ½ TL | Salz |
| 2 ½ EL | Zucker |
| 650 g | Mehl (Weizenmehl Typ 1050) |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 100 g | Speck |
| 50 g | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Zwiebel-Speck-Brot für Brotbackautomat: Programm: Basis 1P, Bräunung: mittel
Alle Zutaten bis Hefe in den BBA geben.
Ergänzungen: Die gehackte Zwiebel im Speck glasig dünsten und nachdem Piepston hinzufügen.
Es dauert eine Weile, bis alles untergeknetet wird, da die Form durch den Speck etwas glitschig wird. Aber es geht.
Alle Zutaten bis Hefe in den BBA geben.
Ergänzungen: Die gehackte Zwiebel im Speck glasig dünsten und nachdem Piepston hinzufügen.
Es dauert eine Weile, bis alles untergeknetet wird, da die Form durch den Speck etwas glitschig wird. Aber es geht.
Kommentare anderer Nutzer
baumannsusi 
sagt:
sagt: 14.04.2004 22:52
Dieses Brot ist wirklich klasse,
ganz Liebe grüße
Susi
ganz Liebe grüße
Susi
fidemis 
sagt:
sagt: 08.05.2004 19:38
Ich habe das Brot gerade im Automaten. Das ganze Haus duftet. Ich bin nur gespannt, wie es schmeckt. Es ist sehr gut aufgegangen. Und glitschig war es überhaupt nicht, obwohl ich sehr großzügig mit Zwiebeln und Speck umgegangen bin. Ich habe noch 50 g gewürfelten Schinken (auch im Speck angebraten) zugegeben.
Danke für das tolle Rezept.
LG fidemis
Danke für das tolle Rezept.
LG fidemis
hummel42
sagt:
sagt: 22.10.2004 23:07
Hallo,ich werde das rezept gleich morgen ausprobieren.Hört sich richtig lecker an.Gruß hummel42
reddog02 
sagt:
sagt: 28.03.2005 18:59
Sehr lecker!!!
Wir haben das Brot nicht mal richtig abkühlen lassen, war es schon aufgegessen. (4 Personen)
Wir haben das Brot nicht mal richtig abkühlen lassen, war es schon aufgegessen. (4 Personen)
maimel 
sagt:
sagt: 02.11.2005 15:34
Ich würde auch gern wissen, wie ich es ohne BBA hinkriege.... mache viel zu selten Brot, ein BBA wäre da Verschwendung...danke!
LG, Maimel
LG, Maimel
Froschgruen
sagt:
sagt: 30.06.2006 16:24
Bei dem Rezept leider nur 2 Sterne! Der Teig ist viel zu fest.. mein BBA konnte ihn nur mit hilfe richtig vermengen!! Da muss noch wasser mit dazu!!! Aaaaaaber der geschmack is echt gut!
Belico 
sagt:
sagt: 01.08.2006 13:16
Wirklich ein tolles Rezept. Schnell, einfach und lecker. Habe allerdings etwas mehr Speck und Zwiebel verwendet und dem ganzen noch 1 TL Kümmel beigefügt.
silleken
sagt:
sagt: 04.11.2006 15:55
Hallo:
Super Rezept...sehr lecker...aber auch ich mußte mehr Wasser nehmen!
Danke schön!
dat silleken
Super Rezept...sehr lecker...aber auch ich mußte mehr Wasser nehmen!
Danke schön!
dat silleken
sue_ellen
sagt:
sagt: 10.02.2007 18:09
Hallo,
was heißt Programm Basis 1P?
Wollte das Brot demnächst ausprobieren. Mein BBA hat so ein Programm nicht, soll ich es dann im Programm Normal backen?
LG
sue ellen
was heißt Programm Basis 1P?
Wollte das Brot demnächst ausprobieren. Mein BBA hat so ein Programm nicht, soll ich es dann im Programm Normal backen?
LG
sue ellen
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