Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmertopf mit Bierschinken
| 4 Stange/n | Lauch |
| 30 g | Butter |
| ½ Dose | Sojasprossen |
| 300 g | Wurst, (Bierschinken) am Stück |
| 100 g | Erdnüsse, ungesalzen |
| Sojasauce | |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 2 EL | Reiswein |
| 200 g | Shrimps |
| Pfeffer, frisch gemahlener weißer | |
| 1 Kopf | Feldsalat |
Zubereitung
Den Lauch in Ringe schneiden und in der erhitzten Butter 5 min. schmoren. Die abgetropften Sojakeimlinge untermischen.
Den Bierschinken aus der Pelle nehmen, in feine Streifen schneiden und 5 min. mitbraten lassen. Erdnusskerne zufügen und alles mit 3 El Sojasoße würzen. Fleischbrühe mit Reiswein vermischen und damit ablöschen. Wieder erhitzen und die Shrimps hinzugeben und nochmals mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Eine flache, gut angewärmte Schale mit den Salatblättern auslegen und das Gericht in die Mitte füllen.
Dazu passt Reis.
Den Bierschinken aus der Pelle nehmen, in feine Streifen schneiden und 5 min. mitbraten lassen. Erdnusskerne zufügen und alles mit 3 El Sojasoße würzen. Fleischbrühe mit Reiswein vermischen und damit ablöschen. Wieder erhitzen und die Shrimps hinzugeben und nochmals mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Eine flache, gut angewärmte Schale mit den Salatblättern auslegen und das Gericht in die Mitte füllen.
Dazu passt Reis.
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