Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Melonen - Salat
| 250 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Essig |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Zweig/e | Pfefferminze, frische |
| ½ Bund | Basilikum |
| 1 | Salatgurke(n) |
| ½ | Melone(n) (Ogenmelone) |
| 100 g | Schinken, luftgetrocknet |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Lauchzwiebel hacken. Mit Essig, Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf verrühren. Den Knoblauch hacken und dazugeben. Das Öl unterschlagen.
Die Nudeln abgießen und mit dem Dressing mischen. Die Gurke schälen und würfeln, die Kräuter hacken. Die Melone entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Den Schinken ebenfalls würfeln. Alles unter die Nudeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit dem Dressing mischen. Die Gurke schälen und würfeln, die Kräuter hacken. Die Melone entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Den Schinken ebenfalls würfeln. Alles unter die Nudeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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