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Camembertbraten
Zutaten
| 1 kg | Schweinenacken |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| Öl | |
| 2 Pkt. | Camembert |
| 2 Pkt. | Sahne-Schmelzkäse |
| 1/4 Liter | Brühe |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nackenbraten mit Salz und Pfeffer würzen, danach in Öl anbraten, etwas Wasser zugeben und ca. 1 Std. schmoren lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Dann kalt werden lassen und in dünne Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform Fleisch und abgetropfte Champignons schichten. Den Camembert und Sahneschmelzkäse in 1/4 l Sud aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Dann 2 Becher Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße über das Fleisch gießen, und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Dann bei 200 Grad im Backofen ca. 1/2 Std. überbacken. Dazu passen gut Bandnudeln und grüner Salat, oder nur Baguette.
Sehr gut wenn Gäste kommen, da vorbereitet werden muss. Brauch nur noch in den Backofen.
In eine Auflaufform Fleisch und abgetropfte Champignons schichten. Den Camembert und Sahneschmelzkäse in 1/4 l Sud aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Dann 2 Becher Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße über das Fleisch gießen, und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag ziehen lassen.
Dann bei 200 Grad im Backofen ca. 1/2 Std. überbacken. Dazu passen gut Bandnudeln und grüner Salat, oder nur Baguette.
Sehr gut wenn Gäste kommen, da vorbereitet werden muss. Brauch nur noch in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schönes Rezept! Mein Mann ißt sehr gerne Nackenbraten. Und dein Rezept ist eine super Lösung zur "Braten-Resteverwertung". Ist gespeichert und werde ich werde es demnächst ausprobieren.
LG Beate
LG Beate
Dieses Rezept muß probiert werden.Vielen Dank.
LG Sylvi
LG Sylvi
Super leckeres Rezept.
Habe es am Wochenende gemacht und alle wollen es an diesem Wochenende schon wieder essen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Martin
Habe es am Wochenende gemacht und alle wollen es an diesem Wochenende schon wieder essen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Martin
Hi,
habe Rezept sofort gespeichert, gibt es demnächst zur Geburtstagsparty meiner Tochter.
LG Anja
habe Rezept sofort gespeichert, gibt es demnächst zur Geburtstagsparty meiner Tochter.
LG Anja
Hi, Geburtstag meiner Tochter gut überstanden, Braten war sehr lecker und einfach und schnell vorzubereiten.
Werde ich wieder machen.
Werde ich wieder machen.
Hallo Rezept ist gespeichert und wir auf dem Geburtstag von meiner besseren Hälfte gemacht.
Habe noch reichlich Nacken eingefroren und suche gerade nach einem Rezept zum Wochenende. Jetzt habe ich es gefunden !!!! Klingt total lecker !
LG
LG
Hallo,
so, gestern gab es bei mir den Braten. Hat super geschmeckt. Nur muß ich beim nächsten Mal die weiße Rinde vom Camembert entfernen, die wollte sich partout nicht auflösen !!!
LG
so, gestern gab es bei mir den Braten. Hat super geschmeckt. Nur muß ich beim nächsten Mal die weiße Rinde vom Camembert entfernen, die wollte sich partout nicht auflösen !!!
LG
das mit der Rinde ist mir auch schon passiert - aber ansonsten schmeckt es sehr fein !
Hört sich gut an, das werde ich am Wochenende mal für den nächsten Geburtstag ausprobieren.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Hilfreicher Kommentar:
Die weisse Rinde kannst Du dranlassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, einfach den Pürierstab reinhalten, dann wird das ganze supersähmig.
Wow! Das klingt aber extrem lecker! Ich habs schon mal voreilig zu meinen Lieblingsrezepten genommen, und ich werds bald ausprobieren!
LG, Sabrina
LG, Sabrina
Super Idee.
Gerade beim Nackenbraten bleiben gerne ein paar Scheiben übrig.
Habe das "schlanke" Rezept schon gespeichert.
Gruß
Dieter
Gerade beim Nackenbraten bleiben gerne ein paar Scheiben übrig.
Habe das "schlanke" Rezept schon gespeichert.
Gruß
Dieter
Hmmm das ist genau das richtige wenn ich demnächst Besuch bekomme. Hört sich richtig lecker an mit dem Käse.
Grüssle Carina
Grüssle Carina
das rezept hört sich super an. danke auch für die nachfolgenden tipps. werde es auch bald ausprobieren.
lg, bea
lg, bea
Das Rezept klingt gut ,werde es mit speichern.Man darf allerdings nicht über die Kalorien nachdenken... Für 4 Personen 2 Camembert,2x Sahneschmelzkäse und 2x süße Sahne und der Kamm ist auch nicht gerade mager.Naja,egal.Fett ist eben der Geschmacksträger.Werde es probieren.
VG Gerd
VG Gerd
Super Rezept!
Muss es aber unbedingt süsse Sahne sein??
LG Anna
Muss es aber unbedingt süsse Sahne sein??
LG Anna
Habs gestern gekocht war wirklich sehr lecker !!!! Nur zu empfehlen.
Grüßle
Mebeyoel
Grüßle
Mebeyoel
Hilfreicher Kommentar:
@Anna: Geht auch mit Saurer Sahne (Schmand). Wird dadurch aber nicht "schlanker" :-)Gruß
Dieter
Hallo,
ich möchte jetzt auch meinen Senf dazugeben und sagen, dass es sich superlecker anhört und gut vorzubereiten ist. Ist auch für die nächste Feier schon gespeichert.
LG Marita
ich möchte jetzt auch meinen Senf dazugeben und sagen, dass es sich superlecker anhört und gut vorzubereiten ist. Ist auch für die nächste Feier schon gespeichert.
LG Marita
hmmm, lecker!!!
Hallo...
woh....klingt ja ziemlich mächtig,aber gerade dann schmeckst meistens am besten...ich werde es bei der nächsten Gelegenheit
gleich mal ausprobieren......liebe ausserdem Gerichte die sich
schön vorbereiten lassen......
Vielen Dank für deine Anregung......
lg Mao
woh....klingt ja ziemlich mächtig,aber gerade dann schmeckst meistens am besten...ich werde es bei der nächsten Gelegenheit
gleich mal ausprobieren......liebe ausserdem Gerichte die sich
schön vorbereiten lassen......
Vielen Dank für deine Anregung......
lg Mao
Halloooooo, hat jemand noch eine Ersatzidee für die Champions, falls jemand diese nicht mag???
Hallo
Ich kann mir das auch sehr gut mit Waldpilzen vorstellen
Ich putz und schneide meine Pilze blanschiere sie kurzund gefriere Sie 200g weise in Beutel ein.
Gruß Rucksack
Ich kann mir das auch sehr gut mit Waldpilzen vorstellen
Ich putz und schneide meine Pilze blanschiere sie kurzund gefriere Sie 200g weise in Beutel ein.
Gruß Rucksack
Mann, watt ´ne Kalorienbombe. Sorry, kommt bei mir nicht auf den Tisch. Aber ich muss zugeben, klingt irgendwie lecker!
hab mal ne ganz doofe frage: geht das auch mit anderem fleisch und wenn ja, mit welchem? ich hab nur noch steaks da... (und die sind nicht vom nacken... glaub ich...) *peinlichbeschaemtwegguck*
Hallöchen,
hmmm...Camenbert...lecker lecker...werde das Rezept am 1. Weihnachtstag ausprobieren wenn meine "lieben" Schwiegereltern zu uns kommen...(natürlich werde ich es vorher meinem Schatz vorsetzen um nicht bei meine Schwiegermutter in Mißkredit zu geraten) :-)))))
Hört sich superlecker an...
Euch allen eine schöne Adventszeit.....
Gruß.................................................:-)))
hmmm...Camenbert...lecker lecker...werde das Rezept am 1. Weihnachtstag ausprobieren wenn meine "lieben" Schwiegereltern zu uns kommen...(natürlich werde ich es vorher meinem Schatz vorsetzen um nicht bei meine Schwiegermutter in Mißkredit zu geraten) :-)))))
Hört sich superlecker an...
Euch allen eine schöne Adventszeit.....
Gruß.................................................:-)))
Hallo,
dieses Rezept ist super lecker. Habe es bei meinen Schwiegereltern schon einmal gegessen. Werde es am Heiligabend nachkochen.
Alles Liebe
bohne78
dieses Rezept ist super lecker. Habe es bei meinen Schwiegereltern schon einmal gegessen. Werde es am Heiligabend nachkochen.
Alles Liebe
bohne78
hallo, das hört sich ja traumhaft an. Der nächste Besuch der kommt, bekommt diesen Braten vorgesetzt. Werde dann das Ergebnis mitteilen.
Hört sich sehr lecker an!
Man kann bestimmt auch fettreduzierten
Camenbert und Käse nehmen.
Und anstelle vom Sahne, Rama Cremefine
zum Schlagen.
So wird`s eine bisschen "leichter"
Werde ich bald ausprobieren
Man kann bestimmt auch fettreduzierten
Camenbert und Käse nehmen.
Und anstelle vom Sahne, Rama Cremefine
zum Schlagen.
So wird`s eine bisschen "leichter"
Werde ich bald ausprobieren
Einen wunderschönen Guten Abend :-)
Hab eben meinem Schatz das Rezept gezeigt mit dem Kommentar, *Das könnten wir doch eigentlich auch am Donnerstagabend machen, vor allem läßt es sich wunderbar vorbereiten - nicht immer die ollen belegten Brötchen wie jedes Jahr*
Ihr müsst wissen ich werde am Donnerstag rund *g* dann kann ich auch sagen: "Oh Schreck, Oh Schreck die 3 ist weg, doch ich werd es ja sehn mit der 4 vornedran wirds genau so schön ;-)"
Mein Gatterich hat nur gemeint, dann kauf das Zeug morgen alles, ich machs dann :-)
In diesem Sinne :-);-)
Werde am Donnerstag für jeden ein Gläschen mittrinken
LG Lissy
PS: Kennt jemand gute Kopfwehtabletten???, Ich denk das ich am nächsten Tag nen ganz großen Kater hab *grinns*
Hab eben meinem Schatz das Rezept gezeigt mit dem Kommentar, *Das könnten wir doch eigentlich auch am Donnerstagabend machen, vor allem läßt es sich wunderbar vorbereiten - nicht immer die ollen belegten Brötchen wie jedes Jahr*
Ihr müsst wissen ich werde am Donnerstag rund *g* dann kann ich auch sagen: "Oh Schreck, Oh Schreck die 3 ist weg, doch ich werd es ja sehn mit der 4 vornedran wirds genau so schön ;-)"
Mein Gatterich hat nur gemeint, dann kauf das Zeug morgen alles, ich machs dann :-)
In diesem Sinne :-);-)
Werde am Donnerstag für jeden ein Gläschen mittrinken
LG Lissy
PS: Kennt jemand gute Kopfwehtabletten???, Ich denk das ich am nächsten Tag nen ganz großen Kater hab *grinns*
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert - seeeeehr lecker !!!!
Ich habe es für drei Personen gemacht. Anstatt Nackenbraten hatte ich Schweinerücken, weil wir Nacken nicht so gern mögen. Für die Soße habe ich zu dem Bratensud einen Becher Sahne- Schmelzkäse und einen Camembert gegeben und dazu dann noch knapp einen Becher Sahne. Wir sind Soßenfans, aber trotzdem hat es gereicht. Ich habe allerdings auch nur ein Glas Pilze genommen.
Geschmeckt hat es uns allen superlecker, wird bestimmt nochmal gemacht. Heute gabs Bandnuden dazu und Salat.
LG
Karin
ich habe das Rezept heute ausprobiert - seeeeehr lecker !!!!
Ich habe es für drei Personen gemacht. Anstatt Nackenbraten hatte ich Schweinerücken, weil wir Nacken nicht so gern mögen. Für die Soße habe ich zu dem Bratensud einen Becher Sahne- Schmelzkäse und einen Camembert gegeben und dazu dann noch knapp einen Becher Sahne. Wir sind Soßenfans, aber trotzdem hat es gereicht. Ich habe allerdings auch nur ein Glas Pilze genommen.
Geschmeckt hat es uns allen superlecker, wird bestimmt nochmal gemacht. Heute gabs Bandnuden dazu und Salat.
LG
Karin
Jo, das war mal wieder was leckeres. 5 * dafür! Schwein durch Pute ersetzt und als Beilage Spätzle. Gibts definitiv öfter! Hab mich an den Tipp gehalten, die Camembertsoße durchzupürieren, einwandfrei, denn so hatte sich bei mir die Rinde auch nicht aufgelöst! Foto folgt!
Super,den gabs bei mir für viele Gäste,und es hat allen super geschmeckt, dazu hab ich Spätzle ,Flit und Salat gereicht .wird es wieder geben,zwar nicht zu oft , da die Soße etwas auf die Hüften geht,ha ha...
lg.Astrid
lg.Astrid
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept.
Habe es zu Nikolaus gemacht und es kam richtig gut an.Da meine Familie alles Feinschmecker sind war das ein großes Kompliment, das ich hiermit weitergebe.Alle haben einstimmig beschlossen das Rezept zu den Favoriten zu zählen
Habe es zu Nikolaus gemacht und es kam richtig gut an.Da meine Familie alles Feinschmecker sind war das ein großes Kompliment, das ich hiermit weitergebe.Alle haben einstimmig beschlossen das Rezept zu den Favoriten zu zählen
Hallo.
Habe das Rezept gestern zum Geburtstag meiner Frau gemacht.
Einstimmig haben meine Gäste das als absulut Klasse eingeschätzt.
Wird es garantiert wiedergeben.
Wenn ich könnte, würde ich 10 Sterne vergeben.
Danke. Gruß Rucksack.
Habe das Rezept gestern zum Geburtstag meiner Frau gemacht.
Einstimmig haben meine Gäste das als absulut Klasse eingeschätzt.
Wird es garantiert wiedergeben.
Wenn ich könnte, würde ich 10 Sterne vergeben.
Danke. Gruß Rucksack.
Wir haben gestern den Camembertbraten ausprobiert. Wir hatten Gäste zu einer Weinprobe und wollten vorab "eine Grundlage schaffen", die die Geschmacksnerven nicht allzusehr strapaziert.
Alle Gäste waren sehr angetan von diesem Gericht, alle wollten das Rezept.
Ist auch wunderbar vorzubereiten, da man nicht erst, wenn die Gäste da sind, noch lange in der Küche brutscheln muss.
Wir haben das Rezept allerdings etwas variiert, da wir bei einem "Probelauf" der Auffassung waren, dass doch zu viel Soße entsteht. Wir haben deutlich weniger Sahne genommen und dafür etwas mehr Camembert, dadurch wurde die Konsistenz der Soße besser, man musste sie nicht mehr andicken.
Alle Gäste waren sehr angetan von diesem Gericht, alle wollten das Rezept.
Ist auch wunderbar vorzubereiten, da man nicht erst, wenn die Gäste da sind, noch lange in der Küche brutscheln muss.
Wir haben das Rezept allerdings etwas variiert, da wir bei einem "Probelauf" der Auffassung waren, dass doch zu viel Soße entsteht. Wir haben deutlich weniger Sahne genommen und dafür etwas mehr Camembert, dadurch wurde die Konsistenz der Soße besser, man musste sie nicht mehr andicken.
Einfach nur lecker! Ich mag überhaupt keinen Camembert, aber musste das einfach zu meinem Geburtstag ausprobieren und alle waren begeistert!
Paar Tage später gabs das Ganze noch mal in abgeänderter Form. Mit Putenbrust und Zwiebeln noch mit dazu :)
Leeeeccckkkkeeeerrr :D
Paar Tage später gabs das Ganze noch mal in abgeänderter Form. Mit Putenbrust und Zwiebeln noch mit dazu :)
Leeeeccckkkkeeeerrr :D
Superklasse =) Alle waren begeistert. Habe noch Knoblauch in die Soße gemacht. Das war für uns das i-tüpfelchen =)) Danke für das tolle Rezept.
Sehr schmackhaft und pratikabel.
Bei Erhöhung der Fleischmenge ist die im Rezept angegebene Soßenmenge immer noch mehr als ausreichend.
Bei Erhöhung der Fleischmenge ist die im Rezept angegebene Soßenmenge immer noch mehr als ausreichend.
Volle Punktzahl !!!
Lecker & 1a vorzubereiten.
Einziges Manko - soviele Kalorien & dann soo Lecker
;-)
Danke / Dirk
Lecker & 1a vorzubereiten.
Einziges Manko - soviele Kalorien & dann soo Lecker
;-)
Danke / Dirk
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Beate1963
03.04.2004 10:20 Uhr