Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet mit Schmand - Senf - Kruste
| 700 g | Schweinefilet |
| 5 | Zwiebel(n), (je nach Größe) |
| 3 Becher | Schmand |
| ½ Tube/n | Senf |
| Schinkenspeck, geräucherter, in Scheiben | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln glasig (nicht braun) anbraten. Schmand dazugeben und mit dem Senf würzen. Alles gut zu einem Brei verrühren.
In eine große Auflaufform zuerst den Schinken legen. Fleisch in 1cm breite Scheiben schneiden und darauf legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Schmandbrei obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca.50-60 min backen.
In eine große Auflaufform zuerst den Schinken legen. Fleisch in 1cm breite Scheiben schneiden und darauf legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Schmandbrei obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca.50-60 min backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Yella 
sagt:
sagt: 03.04.2004 21:15
hallo!!!!
geräuscheter Schincken gibt ein guter Geschmack,
werde ihn würfeln und mit den Zwiebeln etwas anbraten.
Wieso trocken? Schmand ergibt doch eine schöne Sosse.
Das ganze mit Senf abgeschmeckt.,bestimmt lecker.
geräuscheter Schincken gibt ein guter Geschmack,
werde ihn würfeln und mit den Zwiebeln etwas anbraten.
Wieso trocken? Schmand ergibt doch eine schöne Sosse.
Das ganze mit Senf abgeschmeckt.,bestimmt lecker.
Yella
sagt:
sagt: 03.04.2004 21:23
Hab mir überlegt,das Filet könnte man noch kurz mit anbraten,
so ist der Backofen gespart,oder??????????
so ist der Backofen gespart,oder??????????
31.08.2004 21:52
Schnelle Zubereitung....superlecker....
Sayan 
sagt:
sagt: 06.12.2005 17:55
Wird das Schweinefilet nicht vorher angebraten?
alex1968 
sagt:
sagt: 28.03.2007 09:27
Dieses Gericht haben wir jetzt schon einige Male gemacht und ich muss sagen, dass es sich absolut zu einem unserer Leibgerichte entwickelt hat. Ich bereite es genau so zu, wie es hier steht und jeder, der es bisher bei uns gegessen hat, war begeistert! Auch unser Sohn (7) isst es sehr gern! Dann noch leckere Röstis oder Kroketten dazu - perfekt!!! Genau wie wir es mögen - wenig Arbeit, dafür aber 1a Geschmack!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Schwein
- Fleisch
- Fleischaufläufe
- Fleischgerichte
- Fleisch (2)
- Ofengericht mit Fleisch
- Hack/Fleischgerichte
- Schweinelende/ -filet/ -medaillons
- Fleischgerichte
- Filet vom Schwein und Rind
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten