Henglein
Rama Cremefine
| Pfefferminz-Gurkensalat
frischer Salat aus der nordafrikanischen Küche
)
| 2 | Salatgurke(n) |
| 150 ml | Crème fraîche |
| 1 Handvoll | Pfefferminze, frische |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| Salz und Pfeffer, |
Zubereitung
Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen und für 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
Währenddessen in einer Schüssel Creme fraiche mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Minzeblätter fein zerhacken und zur Sauce geben. Gurkenscheiben etwas ausdrücken und zur Sauce geben. Vermengen und kurz durchziehen lassen.
Kühl serviert schmeckt der frische Salat am besten.
Währenddessen in einer Schüssel Creme fraiche mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Minzeblätter fein zerhacken und zur Sauce geben. Gurkenscheiben etwas ausdrücken und zur Sauce geben. Vermengen und kurz durchziehen lassen.
Kühl serviert schmeckt der frische Salat am besten.
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