Weiche Butter mit den 100 g Zucker und Eigelb schaumig rühren. Rum zugeben und weiter rühren bis sich die Flüssigkeit mit der Butter verbunden hat.
Eiweiß mit Salz und restlichem Zucker steif schlagen. Das Mehl mit Backpulver und Kakao sieben, die Nüsse und Schokotropfen darunter mischen.
Mit einem Kochlöffel das Eiweiß unter die Butter heben und das Mehl dazu melieren. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen.
Bei Umluft 170° C etwa 45 Min Backen (Stäbchenprobe).
Nach auskühlen, mit der im Wasserbad aufgelösten Kuchenglasur überziehen.

Der Schokoladenkranz kann auch vor dem Überziehen mit Buttercreme (Canache oder auch Marmelade) gefüllt werden.