Henglein
Rama Cremefine
| Gute Laune Brötchen
für den TM 31
| 100 g | Käse, Emmentaler |
| 100 g | Dinkelmehl |
| 450 g | Mehl |
| 20 g | Hefe |
| 250 g | Wasser, lauwarm |
| 100 g | Olivenöl |
| 2 TL | Salz |
| 2 EL | Gewürzmischung, (Gute Laune Gewürz von Sonnentor, alternativ italienische Kräuter) |
Zubereitung
Emmentaler 8 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Alle anderen Zutaten in den Topf geben und 2 Minuten / Brotstufe kneten.
Danach den Käse zugeben, 20 Sek. auf Brotstufe unterkneten.
Teig solange gehen lassen bis er sich verdoppelt hat, danach Brötchen formen. Ich mache immer 80g Brötchen.
Mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Guter Laune bestreuen (optional).
Ofen auf 220° vorheizen und ca. 20-25 Minuten backen.
Alle anderen Zutaten in den Topf geben und 2 Minuten / Brotstufe kneten.
Danach den Käse zugeben, 20 Sek. auf Brotstufe unterkneten.
Teig solange gehen lassen bis er sich verdoppelt hat, danach Brötchen formen. Ich mache immer 80g Brötchen.
Mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Guter Laune bestreuen (optional).
Ofen auf 220° vorheizen und ca. 20-25 Minuten backen.
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