Henglein
Rama Cremefine
| Gemüseburger mit pikantem Dip
| 200 g | Haferflocken |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 50 g | Mehl |
| etwas | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Sesam |
| etwas | Öl |
| etwas | Feldsalat, zum Garnieren |
| Für den Dip: | |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 Scheibe/n | Ananas |
| etwas | Ketchup |
Zubereitung
Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden, Karotte raspeln.
Wasser und Milch mit Salz aufkochen, Haferflocken einrühren, kurz köcheln und quellen lassen.
Die abekühlten Haferflocken mit Zwiebel, Karotte, Ei und Mehl vermengen. Aus der Haferflockenmasse handtellergroße Laibchen formen, in Sesam wenden und in heißem Öl braten.
Den fertigen Gemüseburger mit dem Feldsalat anrichten und servieren.
Für den Dip die Tomate zerkleinern und pürieren, mit Ketchup verrühren und gewürfelte Ananasstücke unterrühren.
Wasser und Milch mit Salz aufkochen, Haferflocken einrühren, kurz köcheln und quellen lassen.
Die abekühlten Haferflocken mit Zwiebel, Karotte, Ei und Mehl vermengen. Aus der Haferflockenmasse handtellergroße Laibchen formen, in Sesam wenden und in heißem Öl braten.
Den fertigen Gemüseburger mit dem Feldsalat anrichten und servieren.
Für den Dip die Tomate zerkleinern und pürieren, mit Ketchup verrühren und gewürfelte Ananasstücke unterrühren.
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