Henglein
Rama Cremefine
| Zitronen - Rosmarin - Hähnchen
)
| 1 großes | Hähnchen |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 5 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, schwarz gemahlen | |
| Salz | |
| 3 Zweig/e | Rosmarin |
Zubereitung
Backofen auf 200°C heizen.
Das Hähnchen zerteilen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3 Zitronen auspressen und den Saft auffangen, 1 Zitrone gründlich abwaschen und mit Schale in dünne Scheiben schneiden.
Die Hähnchenteile salzen.
Ein tiefes Backblech mit etwas Öl ausstreichen und einige der Zitronenscheiben darauf verteilen. Die Hähnchenteile auf die Zitronenscheiben legen, den Zitronensaft mit dem Olivenöl vermischen und über das Fleisch geben, dann pfeffern. Rosmarinzweige, die restlichen Zitronenscheiben und Knoblauch darauf verteilen
und 45 Minuten mit Alufolie bedeckt im Backofen garen. Dann die Alufolie abnehmen und weitere 30-40 Minuten garen und bräunen lassen.
Dazu passt Baguette oder Ciabatta.
Das Hähnchen zerteilen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3 Zitronen auspressen und den Saft auffangen, 1 Zitrone gründlich abwaschen und mit Schale in dünne Scheiben schneiden.
Die Hähnchenteile salzen.
Ein tiefes Backblech mit etwas Öl ausstreichen und einige der Zitronenscheiben darauf verteilen. Die Hähnchenteile auf die Zitronenscheiben legen, den Zitronensaft mit dem Olivenöl vermischen und über das Fleisch geben, dann pfeffern. Rosmarinzweige, die restlichen Zitronenscheiben und Knoblauch darauf verteilen
und 45 Minuten mit Alufolie bedeckt im Backofen garen. Dann die Alufolie abnehmen und weitere 30-40 Minuten garen und bräunen lassen.
Dazu passt Baguette oder Ciabatta.
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