Henglein
Rama Cremefine
| Currywurst nach Braunschweiger Art vom Curryhans
| 6 | Bratwürste, ohne Darm |
| 20 EL | Ketchup |
| 22 EL | Ketchup (Curry-) |
| 5 Spritzer | Tabasco |
| 6 TL, gehäuft | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
Zubereitung
Bratwürste in ca. 6 mm dünne Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Währenddessen in einem Topf Curryketchup und Ketchup in einen Topf geben. Tabasco, 4 TL Currypulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen. Jetzt erst die Herdplatte einschalten und die Mischung ca 5 Min erwärmen. 1 Teelöffel Currypulver dazugeben und vermischen. Bratwurststücke aus der Pfanne nehmen und die Currysauce über die Wurst geben. 2 TL Currypulver mit einem Sieb je nach Geschmack darüber geben.
Mit Brötchen servieren.
Währenddessen in einem Topf Curryketchup und Ketchup in einen Topf geben. Tabasco, 4 TL Currypulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen. Jetzt erst die Herdplatte einschalten und die Mischung ca 5 Min erwärmen. 1 Teelöffel Currypulver dazugeben und vermischen. Bratwurststücke aus der Pfanne nehmen und die Currysauce über die Wurst geben. 2 TL Currypulver mit einem Sieb je nach Geschmack darüber geben.
Mit Brötchen servieren.
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