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Rindfleischsalat
Zutaten
| 500 g | Rindfleisch, gekochtes mageres |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 100 g | Champignons, kleine |
| 1 großer | Apfel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 6 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 6 EL | Öl |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 1 Prise | Knoblauchsalz |
| Pfeffer, schwarzen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in Ringe, Gewürzgurken und Möhren in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, Kerne entfernen, in Streiten schneiden. Vorbereitete Champignons vierteln. Geschälten Apfel achteln, entkernen, in Scheiben schneiden, kurz in kaltes Salzwasser tauchen, damit die Apfelstücke weiß bleiben, Alle Salatzutaten miteinander vermischen. Gurkenwasser mit Öl, Gewürzen und gehackter Petersilie verrühren, die Salatsoße über den Salat gießen, zugedeckt 1 Std. durchziehen lassen, abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo,
mir schmeckt der rindfleischsalat am besten
mit steirischem kernöl.
lg barbarella
mir schmeckt der rindfleischsalat am besten
mit steirischem kernöl.
lg barbarella
Hallo.......
SchwieMa hat den Salat so ähnlich gemacht.
Ich kenne ihn ohne die Karotten, dafür aber mit ein wenig Mayo.............
LG
Ela*
SchwieMa hat den Salat so ähnlich gemacht.
Ich kenne ihn ohne die Karotten, dafür aber mit ein wenig Mayo.............
LG
Ela*
Hallo,
Uns hat der Salat nach diesem Rezept sehr gut geschmeckt.
Allerdings sah er in meinem Originalfoto nicht so quietschbunt aus, die Farben wurden vom CK- heftigst nachbearbeitet. Der Untergrund unter dem Teller ist eine fast schwarze Schieferplatte.
Grüße Evlys
Uns hat der Salat nach diesem Rezept sehr gut geschmeckt.
Allerdings sah er in meinem Originalfoto nicht so quietschbunt aus, die Farben wurden vom CK- heftigst nachbearbeitet. Der Untergrund unter dem Teller ist eine fast schwarze Schieferplatte.
Grüße Evlys
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barbarella1050
03.04.2004 22:54 Uhr