Kokosblüten



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Zutaten für Portionen

250 g Mehl
150 g Puderzucker
1 Prise Salz
200 g Kokosraspel
Orange(n)
Ei(er)
Eigelb
180 g Butter
  Zum Verzieren:
Eiweiß
150 g Kokosraspel

Zubereitung

Ergibt ca. 90 Stück.

Mehl und Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben. Salz und Kokosraspel darauf streuen. Die abgeriebene Schale einer Orange, das Ei, das Eigelb und die Butter hinzugeben. Den Teig kneten und kühl stellen.

Den Teig ausrollen und Blüten ausstechen. Bei 190 Grad ca. 8-10 Minuten backen.

Die kalten Plätzchen mit verschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.06.11
Rezept-Statistiken: 678 (2)* gelesen
23 (0)* gespeichert
32 (0)* gedruckt
0 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nudili Hendlgriller


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