Kokosblüten
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Kokosraspel |
| 1 | Orange(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 180 g | Butter |
| Zum Verzieren: | |
| 2 | Eiweiß |
| 150 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Ergibt ca. 90 Stück.
Mehl und Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben. Salz und Kokosraspel darauf streuen. Die abgeriebene Schale einer Orange, das Ei, das Eigelb und die Butter hinzugeben. Den Teig kneten und kühl stellen.
Den Teig ausrollen und Blüten ausstechen. Bei 190 Grad ca. 8-10 Minuten backen.
Die kalten Plätzchen mit verschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Mehl und Puderzucker auf die Arbeitsfläche sieben. Salz und Kokosraspel darauf streuen. Die abgeriebene Schale einer Orange, das Ei, das Eigelb und die Butter hinzugeben. Den Teig kneten und kühl stellen.
Den Teig ausrollen und Blüten ausstechen. Bei 190 Grad ca. 8-10 Minuten backen.
Die kalten Plätzchen mit verschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
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