Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelkäse
zur Brettljause
| 2 EL | Schlagsahne |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 10 | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 2 EL | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Milch, je nach gewünschter Konsistenz |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Kartoffeln weich kochen und anschließend schälen.
Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kartoffel zerdrücken oder zerstampfen und mit flüssiger Butter, Salz und Pfeffer vermengen. Milch, Sahne, Frischkäse und Zwiebel untermengen. Alles gut vermischen und abschmecken. Mit Schnittlauchringen bestreuen und servieren.
Man benötigt so viel Milch, dass der Kartoffelkäse eine sämige Konsistenz bekommt. Er soll gut streichfähig sein.
Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kartoffel zerdrücken oder zerstampfen und mit flüssiger Butter, Salz und Pfeffer vermengen. Milch, Sahne, Frischkäse und Zwiebel untermengen. Alles gut vermischen und abschmecken. Mit Schnittlauchringen bestreuen und servieren.
Man benötigt so viel Milch, dass der Kartoffelkäse eine sämige Konsistenz bekommt. Er soll gut streichfähig sein.
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Kommentare anderer Nutzer
vebe40 
sagt:
sagt: 24.06.2011 20:34
Hallo Sandra,
hab in der Überschrift schon geschrieben, dass man es zur Brettljause/Brotzeit reicht als Brotaufstrich oder pur.
Hoffe das hilft dir weiter.
LG
Verena
hab in der Überschrift schon geschrieben, dass man es zur Brettljause/Brotzeit reicht als Brotaufstrich oder pur.
Hoffe das hilft dir weiter.
LG
Verena
Garfield2011 
sagt:
sagt: 24.06.2011 23:04
Habe eine Frage, zu was wird der Kartoffelkäse serviert?
oder für was nimmst Du den denn bevorzugt?
Liebe Grüße Sandra
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