Mini - Mozzarellakugeln im Glas



Zutaten für Portionen

1 Pck. Mozzarella - Kugeln, kleine, abgetropft
2 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert
Zitrone(n), die Schale, in Streifen geschnitten
2 Zweig/e Thymian
1 Zweig/e Rosmarin
2 TL Pfeffer - Körner
3 EL Essig (Rotweinessig)
250 ml Öl (Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Mini-Mozzarella-Kugeln gut abtropfen lassen. Abwechselnd mit Knoblauchzehen, Zitronenschale, Thymianzweigen, Rosmarinzweigen und Pfefferkörnern in ein Einmachglas schichten. Mit Rotweinessig beträufeln und mit Sonnenblumenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
Dazu reiche ich Ciabattabrot und Basilikumbutter!
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen!
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.04.04
Rezept-Statistiken: 3.903 (25)* gelesen
36 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Marshmallow Suppenkoch


Mitglied seit 21.09.2003
310 Beiträge (ø0,1/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
02.04.2004 09:31
sehr interessant!!! Wird probiert.

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rosi-karo Kaltmamsell sagt:  
02.04.2004 12:24
liest sich sehr lecker!.....

ist abgespeichert und wird probiert!

LG Sibylle

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Pastafan Suppenkoch sagt:  
03.04.2004 11:53
Brauchte noch ein Mitbringsel für einen italienischen Abend!
Dein Rezept kam wie gerufen!! ;-)

Dankeschön sagt Pastafan

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rosi-karo Kaltmamsell sagt:  
03.04.2004 19:25
lecker,

werd ich in jedem Fall probieren


LG rosi-karo

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nitli62 Suppenkoch sagt:  
24.11.2004 17:31
Hallo
ich habe dein Rezept ausprobiert. Es ging so..
Hat mich nicht aus den Schuhen gehauen.
Werde es nicht mehr machen.
Trotzdem viel Spass daran. Nitli

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Marshmallow Suppenkoch sagt:  
17.07.2005 16:58
Schmeckt sehr gut, wenn man es erst 2-3 Tage durchziehen lässt, dann bekommt der ansonsten eher neutralschmeckende Mozzarella ein schönes Aroma!

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Marshmallow Suppenkoch sagt:  
30.08.2005 23:32
übrigens auch eine nette Geschenkidee. Man nehme einen schönen Korb. Da hinein kommt eine Flasche Rotwein, ein Chiabattabrot, ein Glas vom eingelegten Mozzarella und eine leckere Salami. Ich habe noch ein Tütchen Cantucchini hinzugelegt.

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eflip Sternekoch sagt:  
30.09.2010 12:52
Ausprobiert udn von allen für absolut lecker befunden. Haben die Kugeln auch 2 Tage ziehen lassen und dann mit Chiabatta und Tomaten verspeist. Besten Dank für die tolle Idee!!

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