Henglein
Rama Cremefine
| Mettwurst-Porree Pfanne
deftig
| 2 | Würstchen, gescheibelte Mett- |
| 200 g | Porree, in Ringe geschnitten oder TK |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Thymian, frisch oder getrocknet gerebelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Muskat, gemahlen |
| Öl | |
| 350 g | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
Zubereitung
Die Mettwurstscheiben in trockener Pfanne kräftig anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Zwiebel und Porree in der Pfanne im etwas ausgetretenen Fett anbraten, mit Brühe ablöschen, 5 Min. köcheln lassen. Den Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen.
Aus den Kartoffeln im Öl Bratkartoffeln bereiten - man kann sie in die Pfanne mischen, oder nach Geschmack gewürzt, separat reichen.
Zwiebel und Porree in der Pfanne im etwas ausgetretenen Fett anbraten, mit Brühe ablöschen, 5 Min. köcheln lassen. Den Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen.
Aus den Kartoffeln im Öl Bratkartoffeln bereiten - man kann sie in die Pfanne mischen, oder nach Geschmack gewürzt, separat reichen.
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