| Fruchtig - frische Tränchentorte
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100 ml | Öl |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 250 ml | Milch |
| Für den Baiserbelag: | |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter hinzufügen. Mit den Knethaken durcharbeiten. Anschließend noch mal etwas von Hand kneten. 15 Minuten kalt stellen. Anschließend eine gefettete 26 er Springform damit auslegen und einen ca. 4 cm hohen Rand machen.
Für den Belag Mandarinen gut abtropfen lassen. Quark, Zucker, Vanille, Eigelb, Puddingpulver, Öl, Milch und Zitronensaft gut verrühren. Mandarinen unter die Quarkmasse heben und diese auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Für die Baisermasse Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Torte nach den 60 Minuten aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse wellenförmig darauf streichen und auf der oberen Schiene nochmals 10 Minuten, bis das Baiser Farbe genommen hat, backen.
Die Torte aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen. Die typischen Tränchen bilden sich erst, wenn die Torte völlig ausgekühlt ist.
Für den Belag Mandarinen gut abtropfen lassen. Quark, Zucker, Vanille, Eigelb, Puddingpulver, Öl, Milch und Zitronensaft gut verrühren. Mandarinen unter die Quarkmasse heben und diese auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Für die Baisermasse Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Torte nach den 60 Minuten aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse wellenförmig darauf streichen und auf der oberen Schiene nochmals 10 Minuten, bis das Baiser Farbe genommen hat, backen.
Die Torte aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen. Die typischen Tränchen bilden sich erst, wenn die Torte völlig ausgekühlt ist.
Kommentare anderer Nutzer
Pastafan 
sagt:
sagt: 05.04.2004 19:59
Ich habe die Torte am Wochenende nachgebacken!
Ist wirklich lecker und durch die Mandarinen richtig schön frisch!
Leider habe ich mich verlesen und die doppelte Menge Zucker zum Baiser gegeben!!! :-(
War süß ohne Ende!!
@NIKE
die Tränchen entstehen aus der Baisermasse (kleine Tröpfchen) wenn der Kuchen auskühlt!
Ich bedanke mich für das Rezept!
gruß von Pastafan
Ist wirklich lecker und durch die Mandarinen richtig schön frisch!
Leider habe ich mich verlesen und die doppelte Menge Zucker zum Baiser gegeben!!! :-(
War süß ohne Ende!!
@NIKE
die Tränchen entstehen aus der Baisermasse (kleine Tröpfchen) wenn der Kuchen auskühlt!
Ich bedanke mich für das Rezept!
gruß von Pastafan
Döbi 
sagt:
sagt: 07.04.2004 08:48
War ganz toll, nur mit den Baiser hat ich so meine Probleme, das wurd und wurd nicht steif. Aber ansonsten war die Torte super!!!
LG Döbi
LG Döbi
schnuggelchen 
sagt:
sagt: 15.04.2004 01:30
hört sich echt legga an ... werd ich mir mal fürs kommende WE vornehmen und nachbacken.
vielen dank für das rezept
@ döbi ... kann es vielleicht sein das im eiweiß vielleicht etwas eigelb war?, denn damit kann es zusammenhängen das dein eischnee nicht steif wurde,
ich schlage das ei immer mit dem messerrücken auf und nicht an der schüssel oder auf dem tisch. da franzlt das ei immer so aus...
LG dat schnuggelche
vielen dank für das rezept
@ döbi ... kann es vielleicht sein das im eiweiß vielleicht etwas eigelb war?, denn damit kann es zusammenhängen das dein eischnee nicht steif wurde,
ich schlage das ei immer mit dem messerrücken auf und nicht an der schüssel oder auf dem tisch. da franzlt das ei immer so aus...
LG dat schnuggelche
10.05.2004 12:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen....
Ich backe das gleiche Rezept in der Fettpfanne , brauche dann
allerdings die doppelte Menge vom Teig , aber nur 2/3 der
Backzeit . Übrigens wird das Baiser auf der Torte nicht ganz fest -
deswegen der Name - durch das nicht ganz harte Baiser bilden
sich kleine Tröpfchen ( Tränchen ) auf dem Baiser.
Alles Liebe
Ich backe das gleiche Rezept in der Fettpfanne , brauche dann
allerdings die doppelte Menge vom Teig , aber nur 2/3 der
Backzeit . Übrigens wird das Baiser auf der Torte nicht ganz fest -
deswegen der Name - durch das nicht ganz harte Baiser bilden
sich kleine Tröpfchen ( Tränchen ) auf dem Baiser.
Alles Liebe
Manuela_3 
sagt:
sagt: 30.05.2004 23:16
Hallo!
Familie G. hat einen neuen Lieblingskuchen.
Danke für das Rezept.
LG
Manuela_3
Familie G. hat einen neuen Lieblingskuchen.
Danke für das Rezept.
LG
Manuela_3
bettina74
sagt:
sagt: 10.06.2004 17:07
Hallole,
tja ich habe die Tränchentorte einmal gebacken und wenn ich jetzt meinen Mann frage was ich denn machen soll - nur noch die Tränchentorte - ist einfach super durch die Mandarinen ....
tja ich habe die Tränchentorte einmal gebacken und wenn ich jetzt meinen Mann frage was ich denn machen soll - nur noch die Tränchentorte - ist einfach super durch die Mandarinen ....
Oldie1 
sagt:
sagt: 01.11.2004 18:52
Hilfreicher Kommentar:
Die 100 ml Öl kann man auch durch 100 ml Schlagsahne ersetzen, hab ich gemacht, die Torte schmeckte allen super.
LG Oldie1
LG Oldie1
Träumerin 
sagt:
sagt: 28.01.2005 23:35
Habe die Torte heute mit zur einer Freundin genommen,ist super angekommen.Klasse Rezept. Danke schön!
Lollipop 
sagt:
sagt: 06.02.2005 12:56
Hallo Zusammen!
Vielen Dank für die vielen positiven Rückmeldungen! Freut mich, dass die Torte Euch genauso schmeckt wie uns.
@ Lari Vielen Dank für das tolle Foto!!!
LG Lollipop
Vielen Dank für die vielen positiven Rückmeldungen! Freut mich, dass die Torte Euch genauso schmeckt wie uns.
@ Lari Vielen Dank für das tolle Foto!!!
LG Lollipop
pedialthaus
sagt:
sagt: 22.02.2005 10:49
Ich kenne das Rezept von meiner Tante (allerdings mit mehr Käsefüllung und ohne Mandarinen). Ist einer meiner absoluten Lieblingskuchen und nur zu empfehlen.
Mit den Mandarinen muss ich das nächste Mal auch probieren.
LG pedi
Mit den Mandarinen muss ich das nächste Mal auch probieren.
LG pedi
aheiki
sagt:
sagt: 10.04.2005 15:46
Hallo!
Ich habe die Torte zur Kommunion gebacken und sie ist super angekommen. Die Tröpfchen waren genial.
Schon habe ich den nächsten Auftrag zur Konfirmation.
Danke für das leckere Rezept.
LG Heike
Ich habe die Torte zur Kommunion gebacken und sie ist super angekommen. Die Tröpfchen waren genial.
Schon habe ich den nächsten Auftrag zur Konfirmation.
Danke für das leckere Rezept.
LG Heike
ginalle
sagt:
sagt: 23.04.2005 22:39
probiert die torte mal mit birnen...
mmh schmeckt himmlisch.
grüßle gina
mmh schmeckt himmlisch.
grüßle gina
dani01
sagt:
sagt: 13.08.2005 12:43
Hallo,
der Kuchen ist sehr einfach zu machen und schmeckt super lecker....
Danke für das Rezept!
Gruß
Daniela
der Kuchen ist sehr einfach zu machen und schmeckt super lecker....
Danke für das Rezept!
Gruß
Daniela
Battle_Angel
sagt:
sagt: 15.08.2005 16:12
Hat echt super geschmeckt!! Aber muss man da ne kleine oder ne große Dose Mandarinen rein tun?
Lollipop
sagt:
sagt: 16.08.2005 12:02
@ Battle-Angel:
Ich tu da immer ´ne kleine Dose Mandarinen rein. Aber ich denke Du kannst nach Geschmack auch eine Große nehmen. Wichtig ist nur sie gut abtropfen zu lassen.
Gruß Lollipop
Ich tu da immer ´ne kleine Dose Mandarinen rein. Aber ich denke Du kannst nach Geschmack auch eine Große nehmen. Wichtig ist nur sie gut abtropfen zu lassen.
Gruß Lollipop
SchwesterS1803
sagt:
sagt: 19.12.2005 11:33
Hilfreicher Kommentar:
Hmmmmmm...lecker lecker...habe diesen Kuchen bereits mehrfach gemacht und muss sagen, er schmeckt immer wieder frisch und lecker. Mache ihn manchmal auch mit einer Schicht roter Grütze, oder Pfirsichstücken. Ananas geht auch gut.
Und der große Vorteil. Er geht verhältnismäßig schnell...
Also, weiter gut Back und gut Koch euch allen. Frohes Fest und guten Rutsch...
Sandra
Und der große Vorteil. Er geht verhältnismäßig schnell...
Also, weiter gut Back und gut Koch euch allen. Frohes Fest und guten Rutsch...
Sandra
Eisibär 
sagt:
sagt: 20.12.2005 08:48
Hallo,
den Kuchen hat mir meine Tochter (13J.) zum Geburtstag gebacken.
Ich kann nur sagen: TRAUMHAFT!!! Auch den anderen Gästen hat der Kuchen super gut geschmeckt :-)
Sie hatte keine Probleme damit gehabt, sie hat das Rezept sehr einfach gefunden.
LG Eisibär
den Kuchen hat mir meine Tochter (13J.) zum Geburtstag gebacken.
Ich kann nur sagen: TRAUMHAFT!!! Auch den anderen Gästen hat der Kuchen super gut geschmeckt :-)
Sie hatte keine Probleme damit gehabt, sie hat das Rezept sehr einfach gefunden.
LG Eisibär
Zwitschertante
sagt:
sagt: 13.01.2006 11:59
Hallo!
Habe die Torte Weihnachten bei einer Freundin gegessen und war echt begeistert. Sonst mag ich keinen Käsekuchen, aber dieser ist echt legger.
Hab mir eben die Zutaten gekauft und werde ihn am Wochenende backen.
Liebe Grüße aus dem Norden
Habe die Torte Weihnachten bei einer Freundin gegessen und war echt begeistert. Sonst mag ich keinen Käsekuchen, aber dieser ist echt legger.
Hab mir eben die Zutaten gekauft und werde ihn am Wochenende backen.
Liebe Grüße aus dem Norden
angelika63
sagt:
sagt: 05.02.2006 20:56
Hallo!!
Die Torte ist heute ganz toll angekommen. Ich brauche für meine 28er Form allerdings die 1 1/2 fache Menge an Teig für den Boden. Für die Füllung habe ich 2 kl. Ds. genommen. Die Torte war sehr fruchtig und megalecker.
Soll ich mal wieder machen. Also: Prüfung bestanden!!!
lg
angelika63
Die Torte ist heute ganz toll angekommen. Ich brauche für meine 28er Form allerdings die 1 1/2 fache Menge an Teig für den Boden. Für die Füllung habe ich 2 kl. Ds. genommen. Die Torte war sehr fruchtig und megalecker.
Soll ich mal wieder machen. Also: Prüfung bestanden!!!
lg
angelika63
Apfelquitte
sagt:
sagt: 22.02.2006 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Sehr lecker. Da wir keine Mandarinen hatten haben wir einfach Kirschen als "Fruchtanteil" genommen. Das geht auch sehr gut.
Den Kuchen werden wir mit Sicherheit öfter machen.
LG Apfelquitte
Sehr lecker. Da wir keine Mandarinen hatten haben wir einfach Kirschen als "Fruchtanteil" genommen. Das geht auch sehr gut.
Den Kuchen werden wir mit Sicherheit öfter machen.
LG Apfelquitte
raebiger
sagt:
sagt: 17.04.2006 17:02
Hallo, bei uns gab es die Torte am Wochenende zum ersten mal,und bestimmt auch nicht zum letzten mal!! Super lecker!!! Sehr zu empfehlen!!!
LG raebiger
LG raebiger
Tatab
sagt:
sagt: 07.05.2006 23:50
hallo!
ich hab den kuchen am samstag gebacken und er hat echt super geschmeckt *lob* ich finde, dass, wenn er im kühlschrank stand, besser schmeckt! also, viel dank :-)
Liebe Grüße Tata
p.s.: foto folgt *g*
ich hab den kuchen am samstag gebacken und er hat echt super geschmeckt *lob* ich finde, dass, wenn er im kühlschrank stand, besser schmeckt! also, viel dank :-)
Liebe Grüße Tata
p.s.: foto folgt *g*
culina
sagt:
sagt: 15.10.2006 16:56
Hallo,
habe die Torte mit Sahnequark gebacken und noch leicht warm, als Dessert eines Menüs serviert, meine Gäste waren total begeistert.
LG culina
habe die Torte mit Sahnequark gebacken und noch leicht warm, als Dessert eines Menüs serviert, meine Gäste waren total begeistert.
LG culina
05.01.2007 21:14
Hallo,
dieser Kuchen ist sehr lecker und fruchtig.Ich habe auch die 100 ml Öl durch 100 ml Schlagsahne ersetzt. Wenn schon, denn schon...:-)
Der wird auf jeden Fall öfter gebacken.
LG Cookie1960
04.02.2007 21:10
Hallo,
ich backe die Torte auch immer wieder gerne. Sie kommt jedes Mal sehr gut an.
Viele Grüße Ursula
ich backe die Torte auch immer wieder gerne. Sie kommt jedes Mal sehr gut an.
Viele Grüße Ursula
biancaundhannah
sagt:
sagt: 12.02.2007 11:10
Hallo,
am Freitag hab ich die Torte am nachmittag gebacken, am Samstag war schon nix mehr da. Schmeckt wirklich sehr, sehr lecker nur beim nächsten Mal geb ich mehr Mandarinen rein weil wirs sehr fruchtig mögen.
LG Bianca
am Freitag hab ich die Torte am nachmittag gebacken, am Samstag war schon nix mehr da. Schmeckt wirklich sehr, sehr lecker nur beim nächsten Mal geb ich mehr Mandarinen rein weil wirs sehr fruchtig mögen.
LG Bianca
julialeini
sagt:
sagt: 19.05.2007 21:44
torte mit gelinggarantie ...
werde ich gleich mal mit rhabarber ausprobieren. mal schauen, wie der kuchen wird.
werde ich gleich mal mit rhabarber ausprobieren. mal schauen, wie der kuchen wird.
jacky94
sagt:
sagt: 09.06.2007 18:32
Suuuuper lecker. Mußte mehrfach hintereinander die Torte machen, meine Lieben waren einfach hin und weg....
firstlarabay
sagt:
sagt: 02.03.2008 21:28
hab sie meinem schatz zum geburtstag gebacken, neben seiner gewünschten schneewitchentorte ala mama - war sie eine perfekte geschmackliche ergänzung.
großes lob für die beschreibung - da konnte einfach nichts schiefgehen. easy gemacht und einfach ein gedicht, optik wie auch der geschmack.
hab nur die doppelte menge an mandarinen genommen. aber das ist wohl reine geschmacksache.
ob tortenbuch oder nicht, egal - hier findet man alles auf einen blick! ;o)
LG katja
großes lob für die beschreibung - da konnte einfach nichts schiefgehen. easy gemacht und einfach ein gedicht, optik wie auch der geschmack.
hab nur die doppelte menge an mandarinen genommen. aber das ist wohl reine geschmacksache.
ob tortenbuch oder nicht, egal - hier findet man alles auf einen blick! ;o)
LG katja
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 19.11.2010 11:06
Hallo,
kann ich die Torte auch schon am Abend vorher backen?
Oder wird dann die Baisermasse labberig?
LG Signorina Bocca
kann ich die Torte auch schon am Abend vorher backen?
Oder wird dann die Baisermasse labberig?
LG Signorina Bocca
carmenbert
sagt:
sagt: 23.01.2011 12:37
Super leckere Torte, hab sie meiner Mam zum Geburtstag gemacht, jeder war hellauf begeistert. Hab nur statt den MAndarinen Pfirsiche aus der Dose genommen, hat wunderbar geschmeckt. Werd nächstes Mal etwas mehr Knetteig machen, da er für eine 28er Form fast zu wenig ist. Hab mich beim Auskleiden ewas geplagt. Aber ansonsten auf jeden *****!
glg carmenbert
glg carmenbert
simson376
sagt:
sagt: 07.03.2011 17:31
simson376
sagt:
sagt: 06.03.2011 16:40
Ich nehme statt der Mandarinen klein geschnittene Tortenpfirsiche, ansonsten halte ich mich genau an das Rezept.
Und ich muss sagen, es ist das beste Tränchentorten-Rezept von allen :-)
Suuuuuuuuuuperlecker!
Und ich muss sagen, es ist das beste Tränchentorten-Rezept von allen :-)
Suuuuuuuuuuperlecker!
Erdbeeer
sagt:
sagt: 17.03.2011 23:56
Huhu dieses Rezept habe ich schon öfters gebacken und muss sagen das ist meine absolute Lieblingstorte :-) 5 Sterne von mir!!
Habe letztens eine kleine Tüte tiefgefrorene Himmbeeren auf die Käsemasse gegeben und dann nach Rezept weiter gebacken, war auch sehr lecker kann ich nur empfehlen!
Liebe Grüße Erdbeeer
Habe letztens eine kleine Tüte tiefgefrorene Himmbeeren auf die Käsemasse gegeben und dann nach Rezept weiter gebacken, war auch sehr lecker kann ich nur empfehlen!
Liebe Grüße Erdbeeer
Genteboa
sagt:
sagt: 07.05.2011 21:15
Suuuuuper Rezept!
Wir mussten am Wochenende 4 Kuchen backen (Kuchenstand, Kommunion, Geburtstag) und haben viermal diese tolle Tänchentorte gemacht.
Ist einfach und relativ schnell gemacht, sieht schön aus und ist saftig und immer schnell weg :)
Ich finde allerdings den Vanillezucker überflüssig, da in die Quarkmasse ja schon Vanillepuddingpulver reinkommt. Haben den Kuchen auch nur 45 Minuten bei 170°C Umluft vorgebacken und dann das Baiser weitere 20 Minuen (aber ich denke das ist einfach Gechmacksache).
Weil wir eine relativ große Form haben (Durchmesser 30 cm) habe ich auch einen ganz normalen Mürbeteig mit 250g Mehl gemacht, hier das Rezept:
250g Mehl
150g weiche Butter
65g Zucker
ein halbes Ei (wir machen immer zwei Portionen Teig, bei einer Portion kann man auch ein kleines Ei oder einen EL Wasser oder Milch nehmen)
evtl. eine Prise Salz
ansonsten kann ich nur sagen: vielen Dank für das super Rezept, die Kuchen sind gut angekommen und das Wochenende einigermaßen streßfrei überstanden!
Wir mussten am Wochenende 4 Kuchen backen (Kuchenstand, Kommunion, Geburtstag) und haben viermal diese tolle Tänchentorte gemacht.
Ist einfach und relativ schnell gemacht, sieht schön aus und ist saftig und immer schnell weg :)
Ich finde allerdings den Vanillezucker überflüssig, da in die Quarkmasse ja schon Vanillepuddingpulver reinkommt. Haben den Kuchen auch nur 45 Minuten bei 170°C Umluft vorgebacken und dann das Baiser weitere 20 Minuen (aber ich denke das ist einfach Gechmacksache).
Weil wir eine relativ große Form haben (Durchmesser 30 cm) habe ich auch einen ganz normalen Mürbeteig mit 250g Mehl gemacht, hier das Rezept:
250g Mehl
150g weiche Butter
65g Zucker
ein halbes Ei (wir machen immer zwei Portionen Teig, bei einer Portion kann man auch ein kleines Ei oder einen EL Wasser oder Milch nehmen)
evtl. eine Prise Salz
ansonsten kann ich nur sagen: vielen Dank für das super Rezept, die Kuchen sind gut angekommen und das Wochenende einigermaßen streßfrei überstanden!
ElkePeter
sagt:
sagt: 29.05.2011 15:28
Ich habe genau nach Rezept gearbeitet und es hat alles wunderbar funktioniert.
Wenig Aufwand und das meiste hat man immer zu hause.
Geschmeckt es auch lecker,was will man mehr???LG ElkePeter
Wenig Aufwand und das meiste hat man immer zu hause.
Geschmeckt es auch lecker,was will man mehr???LG ElkePeter
aRTiShok78
sagt:
sagt: 14.08.2011 20:18
Ich hatte diese Torte vor ein paar Jahren bei einer Freundin probiert....nach langem ueberlegen was ich diesen Sonntag backen soll ist mir die Traenchentorte wieder eingefallen.....und dank deinem Rezept auch bestens gelungen.....und hat diese ***** dafuer verdient.
Vielen Dank !!!
Gruesse Juliana
Vielen Dank !!!
Gruesse Juliana
philiwilli
sagt:
sagt: 18.09.2011 11:41
Volle Punktzahl!!!
Einfach nur super lecker und schnell gemacht. Ich esse nicht so gerne Käsekuchen, aber die Torte ist eine super Alternative dazu. Saftig lecker und nicht mehr zu toppen!!!
Danke
Einfach nur super lecker und schnell gemacht. Ich esse nicht so gerne Käsekuchen, aber die Torte ist eine super Alternative dazu. Saftig lecker und nicht mehr zu toppen!!!
Danke
Connykati
sagt:
sagt: 29.11.2011 09:09
Hallo,
diese Torte ist einfach eine Wucht!!! Total lecker, fruchtig und leicht - auf Geburtstagen muss es die immer geben und auch zu Schwiegervaters Geburtstag am Samstag muss ich die Torte mitbringen. Dabei ist sie total leicht herzustellen, die angegebene Menge Mürbeteigboden passt super in eine 26er Springform. Boden und Rand sind dadurch schön dünn. Ich habe mich bisher nie an Baiser ran getraut, da es meine Mutter nach zig misslungenen Versuchen aufgegeben hatte und mir immer von Baiser-Versuchen abgeraten hat. Aber nun hab ich diese Torte innerhalb von einer Woche gleich 3 Mal gebacken und sie hat live miterlebt, dass es ganz leicht ist - sofern man die Baiserschicht nur ganz kurz am Ende mitbacken lässt, so dass sie nur ganz leicht Farbe annimmt.
Wir hatten bisher die angegebene Variante mit Mandarine und eine Torte mit Pfirsichstückchen. Sehr lecker schmeckt die Torte auch ganz klassisch mit Rhabarber ;)
Trotz vieler anderen Torten und Kuchen ging die Tränchentorte auf den Geburtstagen immer als erstes weg - und ich wurde schon mehrere Male nach dem Rezept gefragt und musste hoch und heilig versichern, dass die Torte wirklich gelingsicher ist und leicht zu backen ist. Leider habe ich es bisher nicht geschafft, Fotos zu machen - unsere verfressene Verwandschaft hat die Torte bisher immer zu schnell weg gefuttert. Bei uns gibt es die leckere Tränchentorte garantiert auf allen Geburtstagen :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße von Connykati
diese Torte ist einfach eine Wucht!!! Total lecker, fruchtig und leicht - auf Geburtstagen muss es die immer geben und auch zu Schwiegervaters Geburtstag am Samstag muss ich die Torte mitbringen. Dabei ist sie total leicht herzustellen, die angegebene Menge Mürbeteigboden passt super in eine 26er Springform. Boden und Rand sind dadurch schön dünn. Ich habe mich bisher nie an Baiser ran getraut, da es meine Mutter nach zig misslungenen Versuchen aufgegeben hatte und mir immer von Baiser-Versuchen abgeraten hat. Aber nun hab ich diese Torte innerhalb von einer Woche gleich 3 Mal gebacken und sie hat live miterlebt, dass es ganz leicht ist - sofern man die Baiserschicht nur ganz kurz am Ende mitbacken lässt, so dass sie nur ganz leicht Farbe annimmt.
Wir hatten bisher die angegebene Variante mit Mandarine und eine Torte mit Pfirsichstückchen. Sehr lecker schmeckt die Torte auch ganz klassisch mit Rhabarber ;)
Trotz vieler anderen Torten und Kuchen ging die Tränchentorte auf den Geburtstagen immer als erstes weg - und ich wurde schon mehrere Male nach dem Rezept gefragt und musste hoch und heilig versichern, dass die Torte wirklich gelingsicher ist und leicht zu backen ist. Leider habe ich es bisher nicht geschafft, Fotos zu machen - unsere verfressene Verwandschaft hat die Torte bisher immer zu schnell weg gefuttert. Bei uns gibt es die leckere Tränchentorte garantiert auf allen Geburtstagen :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße von Connykati
talia97
sagt:
sagt: 15.01.2012 21:03
Die Zuckermenge für den Baiser sollte man auf max. 75 g reduzieren, das reicht vollkommen und tut dem Ganzen keinen Abbruch.
Wenn es schnell gehen soll oder man keine Lust auf den Baiser hat, kann man die Eier auch ganz in die Quarkmasse geben. Schmeckt mir persönlich besser, da der Baiser diese leckere Torte einen Tick zu süß macht.
Ansonsten ein leckeres Rezept, das immer gelingt und allen schmeckt.
Wenn es schnell gehen soll oder man keine Lust auf den Baiser hat, kann man die Eier auch ganz in die Quarkmasse geben. Schmeckt mir persönlich besser, da der Baiser diese leckere Torte einen Tick zu süß macht.
Ansonsten ein leckeres Rezept, das immer gelingt und allen schmeckt.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen (normale Rezepte)
- Süsses Backen
- backen mein hobby
- Kuchen & CO
- Kuchen
- Backen
- Kuchen/Torten
- Kuchen, Gebäck
- Backen
- Abgespeichert
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten