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Bailey's Cupcakes
Zutaten
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Öl, (geschmacksneutral) |
| 100 ml | Bailey's Irish Cream (oder ähnliches Produkt) |
| 150 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 175 g | Butter |
| 175 g | Puderzucker |
| 175 g | Frischkäse |
| 5 EL | Bailey's Irish Cream |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, so dass die Creme dicklich und hell wird. Dann das Öl und Baileys dazugeben und kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Den Teig in die Papierförmchen geben und bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Auskühlen lassen und in der Zwischenzeit das Frosting herstellen.
Die weiche Butter kurz geschmeidig rühren und dann NACHEINANDER Puderzucker, Frischkäse und Baileys dazugeben und zwischendurch die neue Zutat jeweil kurz unterrühren. Alle Zutaten immer nur so lange rühren, bis sie eine homogene Masse ergeben.
Durch die Zugabe des Baileys könnte die Creme zu flüssig werden. In dem Fall solange im Kühlschrank kühlen bis das Frosting etwas fester geworden ist.
Frosting auf die Cupcakes auftragen und genießen!
Den Teig in die Papierförmchen geben und bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Auskühlen lassen und in der Zwischenzeit das Frosting herstellen.
Die weiche Butter kurz geschmeidig rühren und dann NACHEINANDER Puderzucker, Frischkäse und Baileys dazugeben und zwischendurch die neue Zutat jeweil kurz unterrühren. Alle Zutaten immer nur so lange rühren, bis sie eine homogene Masse ergeben.
Durch die Zugabe des Baileys könnte die Creme zu flüssig werden. In dem Fall solange im Kühlschrank kühlen bis das Frosting etwas fester geworden ist.
Frosting auf die Cupcakes auftragen und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
Super lecker.
Meine Familie hat nichts übrig gelassen.
Danke für das Rezept.
LG
Brigitte
Meine Familie hat nichts übrig gelassen.
Danke für das Rezept.
LG
Brigitte
Meine Familie ist darüber hergefallen, es war ein schmatzen und grunzen zu hören :-)
und dann wurden die finger noch abgeleckt
super lecker
und dann wurden die finger noch abgeleckt
super lecker
War wirklich sehr schmackhaft :)
Ich werde das wohl nochmal wiederholen !
Ich werde das wohl nochmal wiederholen !
Sehr lecker!
Wir haben nichts übrig gelassen (:
Grüße!
Wir haben nichts übrig gelassen (:
Grüße!
Super lecker,waren bei meiner Geburtstagsparty ratz fatz weg:-)))
Hallo Becky75!
Hhmmm! sehr gut und ganz schnell fertig! Ich habe dem Frosting noch etwas mehr Baileys beigegeben :-)))! 1 bis 2 EL. Die Creme ließ sich trotzdem ganz super auf die Cupcakes auftragen! Ein Foto folgt!!
5 Sterne für dieses sehr leckere Rezept
Glg schneiderlein
Hhmmm! sehr gut und ganz schnell fertig! Ich habe dem Frosting noch etwas mehr Baileys beigegeben :-)))! 1 bis 2 EL. Die Creme ließ sich trotzdem ganz super auf die Cupcakes auftragen! Ein Foto folgt!!
5 Sterne für dieses sehr leckere Rezept
Glg schneiderlein
Hallo!
Ich habe das Rezept letzte Woche probiert und war absolut begeistert!
Die Cupcakes waren so schön fluffig, super!:-)
Liegt das am Öl oder was ist der Trick, dass die so fluffig werden?
Die Creme schmeckt auch irre gut, besonders wenn man Bailey's mag:-)
Ich habe allerdings etwas weniger Butter genommen, dadurch wurde die Creme nicht so fest, lies sich aber noch ganz gut aufspritzen.
Diese Cupcakes werden au jeden Fall noch mal gebacken:-)
Lg
Ich habe das Rezept letzte Woche probiert und war absolut begeistert!
Die Cupcakes waren so schön fluffig, super!:-)
Liegt das am Öl oder was ist der Trick, dass die so fluffig werden?
Die Creme schmeckt auch irre gut, besonders wenn man Bailey's mag:-)
Ich habe allerdings etwas weniger Butter genommen, dadurch wurde die Creme nicht so fest, lies sich aber noch ganz gut aufspritzen.
Diese Cupcakes werden au jeden Fall noch mal gebacken:-)
Lg
Das ist ja ein tolles Rezept ..aber die Kallorien?
Egal,nach ich.
LG Brigitte
Egal,nach ich.
LG Brigitte
sehen super lecker aus schnell gemacht .... ich liebe beylays aber leider war die creme nicht ganz so mein geschmack dasfür haben die andren sie umso lieber gegesssen
Ich habe für mein eigenes Bailey's-CupCake-Rezept noch nach einem passenden Topping gesucht und bin hier fündig geworden, vielen vielen Dank!! :D
Es trifft genau meinen Geschmack. Durch den Frischkäse ist es nicht so süß, dass es mir die Zähne auszieht, aber eben noch süß genug. Dazu schön frisch und wunderbar Bailey's-ig :) Außerdem schön fest, im Gegensatz zu meiner bisherigen Topping-Creme. Da kann man wirklich schön verziehen und gestalten.
Ich habe anschließend noch Krokant und Kakao zum Dekorien verwendet.
Es trifft genau meinen Geschmack. Durch den Frischkäse ist es nicht so süß, dass es mir die Zähne auszieht, aber eben noch süß genug. Dazu schön frisch und wunderbar Bailey's-ig :) Außerdem schön fest, im Gegensatz zu meiner bisherigen Topping-Creme. Da kann man wirklich schön verziehen und gestalten.
Ich habe anschließend noch Krokant und Kakao zum Dekorien verwendet.
Diese Cupcakes sind sowas von oberlecker.... einfach genial
Liebe Grüße vom Bodensee
Liebe Grüße vom Bodensee
Super lecker, von mir 5 Sterne!!!
Meine Kollegen waren begeistert und die Cupcakes waren ruck zuck weggeputzt!
Foto folgt!
Meine Kollegen waren begeistert und die Cupcakes waren ruck zuck weggeputzt!
Foto folgt!
wenn ich die essbaren förmle nimm kann ich die zum backen auch in das normale muffinblech reintun?so als halt?
Hilfreicher Kommentar:
Das kannst Du machen wenn die Förmchen passen aber das brauchst Du gar nicht.Wenn Du die auf ein Backblech stellst dann reicht das völlig aus. Die stehen total stabil!
lg, becky
super ...vielen dank becky für die schnelle antwort dann mach ich das ganz normal auf einem blech.....
Das Rezept reicht für 34 kleine Muffins. Dann brauch man auch nur 100g Butter, 100g Puderzucker und 100g Frischkäse sowie 3 El Baileys für das Frosting.
Super Rezept, werd ich jetzt öfter machen.
Super Rezept, werd ich jetzt öfter machen.
Hallo,
da ich Kuchen nicht gern so süß mag, kann ich den Puderzucker aus der Creme rauslassen? Oder ist Baileys mit Frischkäse nicht süß genug?
Würde diese Muffins gerne als Mitbringsel für eine Einweihungsfeier backen!
da ich Kuchen nicht gern so süß mag, kann ich den Puderzucker aus der Creme rauslassen? Oder ist Baileys mit Frischkäse nicht süß genug?
Würde diese Muffins gerne als Mitbringsel für eine Einweihungsfeier backen!
Ich denke nicht dass das gehen wird, weder von der Standfestigkeit des Frostings noch vom Geschmack! Da mußt Du dir dann was anderes überlegen.
lg
lg
Ich bin begeistert! Habe gestern zufällig dieses Rezept gefunden und musste es dann auch gleich ausprobieren.
Habe 2 verschiedene Varianten gemacht:
1. Ganz normale Cupcakes
2. Dann noch eine Variante in der ich die Cupcakes in Eistüten mit flachem Boden gebacken habe, dann das Toping drauf und das ganze dann komplett mit Schokolade überzogen habe!
Die Cupcakes sind bei meinen Mitbewohnern super angekommen und werde sie bestimmt nicht das letzte Mal gemacht haben!!!
Danke für das tolle Rezept!!! 5 Sterne dafür!
Habe 2 verschiedene Varianten gemacht:
1. Ganz normale Cupcakes
2. Dann noch eine Variante in der ich die Cupcakes in Eistüten mit flachem Boden gebacken habe, dann das Toping drauf und das ganze dann komplett mit Schokolade überzogen habe!
Die Cupcakes sind bei meinen Mitbewohnern super angekommen und werde sie bestimmt nicht das letzte Mal gemacht haben!!!
Danke für das tolle Rezept!!! 5 Sterne dafür!
Die Cupcakes sind echt super geworden und waren nach wenigen Minuten komplett weg. :-)
Aber das Topping ist mir leider nicht so gelungen, es war zu flüssig und ich konnte nicht so schöne Spitzen formen wie auf den Fotos, obwohl ich kein Baileys reingemacht habe. Was könnte ich nächstes Mal besser machen?
Aber das Topping ist mir leider nicht so gelungen, es war zu flüssig und ich konnte nicht so schöne Spitzen formen wie auf den Fotos, obwohl ich kein Baileys reingemacht habe. Was könnte ich nächstes Mal besser machen?
Ganz Tolles Rezept wobei ich meine Ganz Bunt gemacht hab
Hallo Lollielfe,
würdest du mir verraten wie genau du sie bunt gemacht hast? Meinst du die Cupcakes an sich oder das Frosting?
lg backnadi
würdest du mir verraten wie genau du sie bunt gemacht hast? Meinst du die Cupcakes an sich oder das Frosting?
lg backnadi
Hab die Cupcakes zu meinem Geburtstag gemacht. Fantastisch! Das Frosting ist zwar wahnsinnig süß, aber in Kombination mit den Cupcakes passt es sehr gut. Die werd ich ganz sicher wieder machen =)
Cupcakes waren einfach SUPER!
Ich hatte aber viel zu viel Frosting und einwenig zu flüssig war es auch. trotzdem Super Rezept, werde es bestimmt wieder machen.
Ich hatte aber viel zu viel Frosting und einwenig zu flüssig war es auch. trotzdem Super Rezept, werde es bestimmt wieder machen.
Hallo!
Also ich hab zwar "nur" dein Topping verwendet, aber ich muss sagen es war himmlisch! Vor allem war es das erste Frosting, das ziemlich fest war, auch bei Raumtemperatur.
Danke fürs super Rezept! Foto folgt!
Lg Lilly83
Also ich hab zwar "nur" dein Topping verwendet, aber ich muss sagen es war himmlisch! Vor allem war es das erste Frosting, das ziemlich fest war, auch bei Raumtemperatur.
Danke fürs super Rezept! Foto folgt!
Lg Lilly83
Ich hab mich heute zum ersten Mal an Cupcakes versucht und es hat auch ziemlich gut geklappt! Mir war das Frosting nur zu süß und hab deswegen 300g Frischkäse und mehr Baileys genommen. Als Deko habe ich aus ausgerolltem Marzipan Schmetterlinge ausgestochen und darauf gesetzt. Sieht echt super aus und schmeckt klasse! Fotos lade ich noch hoch ;)
Hallo Lollifee
nachdem ich die Bewertungen durchgelesen habe, bin ich sicher was falsch gemacht zu haben.
Die Cakes sind nicht so hoch geworden wie meine anderen und das Frosting war irgendwie geronnen.
Wie bei nicht richtig gemachter Buttercreme, war auch viel zu flüssig und nicht spritzfähig trotz Kühlschrank.
Die Butter habe ich auf Zimmertemperatur gebracht und den Frischkäse nicht. Könnte das schuld gewesen sein?
Aber ich gebe nicht auf, liebe Grüße Marina
nachdem ich die Bewertungen durchgelesen habe, bin ich sicher was falsch gemacht zu haben.
Die Cakes sind nicht so hoch geworden wie meine anderen und das Frosting war irgendwie geronnen.
Wie bei nicht richtig gemachter Buttercreme, war auch viel zu flüssig und nicht spritzfähig trotz Kühlschrank.
Die Butter habe ich auf Zimmertemperatur gebracht und den Frischkäse nicht. Könnte das schuld gewesen sein?
Aber ich gebe nicht auf, liebe Grüße Marina
Hm, also eigentlich sollen immer alle Zutaten auf Zimmertemperatur gebracht werde, ich mache das allerdings nie ;-) außer natürlich die Butter sonst wird das so stückig.
Vielleicht probierst du es nächstes Mal doch so und ich sage immer: nicht zu sehr verrühren sonst kann man es schon mal leicht überschlagen.
Gutes Gelingen für den nächsten Versuch, lg
Vielleicht probierst du es nächstes Mal doch so und ich sage immer: nicht zu sehr verrühren sonst kann man es schon mal leicht überschlagen.
Gutes Gelingen für den nächsten Versuch, lg
Guten Morgen,
unserer Familie haben sie auch so geschmeckt, auch wenn das Frosting nicht so schön war.
auf ein Neues
Gruß Marina
unserer Familie haben sie auch so geschmeckt, auch wenn das Frosting nicht so schön war.
auf ein Neues
Gruß Marina
Absolut lecker!
Wenig aufwand und extrem gut.
Sind sofort weggefuttert!
Danke für das tolle Rezept:)
Wenig aufwand und extrem gut.
Sind sofort weggefuttert!
Danke für das tolle Rezept:)
Super lecker und sehr einfach nach zu machen, denn wenn man in den USA lebt bekommt man nicht immer und ueberall alle Zutaten. Vielen Dank
Der Teig ist gut gelungen, aber mit dem Frosting hab' ich Probleme. Das ist nicht glatt geworden, sieht irgendwie ausgeflockt aus. Ich find's außerdem zu süß und es ist eine große Menge übrig geblieben.
super lecker
habe baylies gegen schoko-minz likör ausgetauscht und dem ganzen eine grüne farbe gegeben...
total lecker
ich mach das wieder!
habe baylies gegen schoko-minz likör ausgetauscht und dem ganzen eine grüne farbe gegeben...
total lecker
ich mach das wieder!
ist das rezept eigentlich idiotensicher???
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brigitte1612
29.12.2011 19:10 Uhr