Henglein
Rama Cremefine
| Leckeres Salatdressing für alle Blattsalate
für Vorrat geeignet
)
| 125 ml | Essig |
| 125 ml | Wasser |
| 70 g | Zucker |
| 15 g | Salz |
| 10 g | Gemüsebrühe, instant (auch selbstgemachte) |
| 100 g | saure Sahne |
| 150 g | Joghurt, (natur) |
| 30 g | Senf |
| 125 ml | Rapsöl |
Zubereitung
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einem Topf kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Sahne, Joghurt, Senf und Öl in die heiße Flüssigkeit einrühren.
In eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält bis zu drei Wochen.
Essig kann man beliebig auswählen, auch einfach mal weißen und fruchtigen mischen.
Auch mit dem Senf einfach mal andere Geschmacksrichtungen ausprobieren.
In das fertige Dressing auch mal ein paar Löffelchen Mangochutney oder Johannisbeergelee einrühren.
In eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält bis zu drei Wochen.
Essig kann man beliebig auswählen, auch einfach mal weißen und fruchtigen mischen.
Auch mit dem Senf einfach mal andere Geschmacksrichtungen ausprobieren.
In das fertige Dressing auch mal ein paar Löffelchen Mangochutney oder Johannisbeergelee einrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
22.06.2011 06:34
22.06.2011 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Moin Frau Müller,
ich durfte ja schon vor Veröffentlichung in den Genuss Deines Rezeptes kommen.
Es trifft so richtig unseren Geschmack.
Ich habe nur noch ein paar getrocknete Gartenkräuter zugefügt.
Außerdem schmeckt er nicht nur bei Blattsalaten, auch auf gemischtem Salat ein Geschmackserlebnis.
Ist ab sofort in unserem Speiseplan aufgenommen.
Dafür dicke 5 ***** von mir und zwei Bilder :-)
Danke für's Rezept !
Es grüßt die
Bärenmama
ich durfte ja schon vor Veröffentlichung in den Genuss Deines Rezeptes kommen.
Es trifft so richtig unseren Geschmack.
Ich habe nur noch ein paar getrocknete Gartenkräuter zugefügt.
Außerdem schmeckt er nicht nur bei Blattsalaten, auch auf gemischtem Salat ein Geschmackserlebnis.
Ist ab sofort in unserem Speiseplan aufgenommen.
Dafür dicke 5 ***** von mir und zwei Bilder :-)
Danke für's Rezept !
Es grüßt die
Bärenmama
22.06.2011 17:11
AndreaM 
sagt:
sagt: 30.07.2011 21:35
Heute habe ich dieses leckere Rezept getestet, und ich muß sagen: LECKER!!!
Ein Foto habe ich auch gleich gemacht und hochgeladen :-)
Vielen Dank für dieses Rezept, dieses Dressing werde ich jetzt bestimmt immer vorrätig haben :-)
Ein Foto habe ich auch gleich gemacht und hochgeladen :-)
Vielen Dank für dieses Rezept, dieses Dressing werde ich jetzt bestimmt immer vorrätig haben :-)
11.08.2011 09:08
gypsy0201 
sagt:
sagt: 17.08.2011 13:48
Hallo Frau Müller,
ein gelungenes Salatsaucenrezept, schnell gemacht und man hat immer ein Dressing griffbereit.
Ich habe immer einen Schuß in die Salatschale gegeben und dann abgewandelt wie ich Lust hatte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
sagt Familie Gypsy
ein gelungenes Salatsaucenrezept, schnell gemacht und man hat immer ein Dressing griffbereit.
Ich habe immer einen Schuß in die Salatschale gegeben und dann abgewandelt wie ich Lust hatte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
sagt Familie Gypsy
14.09.2011 12:06
Katzelalu 
sagt:
sagt: 26.08.2011 15:34
Hallo ,
ich habe dieses Dressing heute gemacht ,
allerdings mit Kaffeesahne ( 12 % ) und einem Eßl. Creme leicht mit Kräutern . Den Zucker habe ich um die hälfte reduziert.
Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt .
Danke für dieses Rezept.
Viele Grüße
Katzelalu
ich habe dieses Dressing heute gemacht ,
allerdings mit Kaffeesahne ( 12 % ) und einem Eßl. Creme leicht mit Kräutern . Den Zucker habe ich um die hälfte reduziert.
Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt .
Danke für dieses Rezept.
Viele Grüße
Katzelalu
14.09.2011 12:09
gloryous 
sagt:
sagt: 15.09.2011 09:15
Hallo!
Was für einen Essig verwendest Du? 125 mL sind recht viel. Ich stelle mit das sehr Essig-lastig vor. Da kommt es doch bestimmt auf die Sorte an!
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
Was für einen Essig verwendest Du? 125 mL sind recht viel. Ich stelle mit das sehr Essig-lastig vor. Da kommt es doch bestimmt auf die Sorte an!
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
19.09.2011 13:18
Hallo glorous,
du hast Recht, Essig ist nicht gleich Essig.
Für das Dressing nehme ich Balsamico, meist weißen. Er ist zwar teuerer als normaler, aber es lohnt sich. Manchmal mische ich aber auch und nehme noch Himbeer-, Apfel- oder anderen fruchtigen Essig dazu.
Mit dem Balsamico wird das Dressing nicht zu essig-lastig. Wenn du dir nicht sicher bist, probiere es doch mal mit weniger Essig aus. Kannst ja nichts falsch machen und zur Not einfach ein bißchen Essig im Nachhinein drantun.
Gutes Gelingen und guten Appetit
FrauMüller
du hast Recht, Essig ist nicht gleich Essig.
Für das Dressing nehme ich Balsamico, meist weißen. Er ist zwar teuerer als normaler, aber es lohnt sich. Manchmal mische ich aber auch und nehme noch Himbeer-, Apfel- oder anderen fruchtigen Essig dazu.
Mit dem Balsamico wird das Dressing nicht zu essig-lastig. Wenn du dir nicht sicher bist, probiere es doch mal mit weniger Essig aus. Kannst ja nichts falsch machen und zur Not einfach ein bißchen Essig im Nachhinein drantun.
Gutes Gelingen und guten Appetit
FrauMüller
lmo
sagt:
sagt: 28.04.2012 08:10
Hallo FrauMüller,
vielen Dank für Dein sehr leckeres Dressing-Rezept!!!
Ich war faul und habe die ersten Zutaten nicht aufgekocht, sondern einfach mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher übergossen. Das hat genauso funktioniert. Den Zucker habe ich durch Xylit ersetzt. Jetzt freue ich mich, dass ich eine große Flasche Dressing im Kühlschrank stehen habe und der Salat in der nächsten Zeit schnell gemacht ist :-)
LG lmo
Fotos sind unterwegs...
vielen Dank für Dein sehr leckeres Dressing-Rezept!!!
Ich war faul und habe die ersten Zutaten nicht aufgekocht, sondern einfach mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher übergossen. Das hat genauso funktioniert. Den Zucker habe ich durch Xylit ersetzt. Jetzt freue ich mich, dass ich eine große Flasche Dressing im Kühlschrank stehen habe und der Salat in der nächsten Zeit schnell gemacht ist :-)
LG lmo
Fotos sind unterwegs...
28.04.2012 11:26
lmo
sagt:
sagt: 28.04.2012 12:29
DirkF240780 
sagt:
sagt: 05.05.2012 14:24
Hi.
wie lange ist das Dressing deiner Meinung nach im Kühlschrank haltbar?
Dirk
wie lange ist das Dressing deiner Meinung nach im Kühlschrank haltbar?
Dirk
07.05.2012 09:33
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meinst Du mit Gemüsebrühe 10 g Brühenpulver oder 10 g flüssige, fertige Gemüsebrühe?
Vielen Dank und liebe Grüße
Lolu
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