Henglein
Rama Cremefine
| Sesam - Orangen - Honig - Dressing
Dressing für Rohkostsalate mit "Asia-Spin"
| 1 große | Orange(n) |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Sesam, geröstet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 EL | Honig |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Currypulver |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Orange entsaften und mit Zwiebel und Knoblauch mischen. Nun die übrigen Zutaten zufügen und alles gut verrühren. Ideal ist es, wenn das Dressing einige Stunden ziehen kann.
Das Dressing kann auch als Marinade für Hühnchen, Fisch oder Fleisch verwendet werden, die man 8-10 Stunden darin ziehen lassen sollte.
Die Grundbestandteile lassen sich je nach Geschmack verändern und durch zusätzliche Geschmacksnoten ergänzen. Man kann statt Sojasoße Brühe, statt Honig Zucker, statt Zitronensaft Essig und statt Chili Pfeffer einsetzen. Mögen Sie die Geschmacksnote Sesam-Orange nicht, oder gefällt ihnen der Knoblauch nicht, lassen Sie die Zutaten einfach weg oder ergänzen bzw. ersetzen sie durch andere, z.B. Rosmarin statt Sesam.
Das Dressing kann auch als Marinade für Hühnchen, Fisch oder Fleisch verwendet werden, die man 8-10 Stunden darin ziehen lassen sollte.
Die Grundbestandteile lassen sich je nach Geschmack verändern und durch zusätzliche Geschmacksnoten ergänzen. Man kann statt Sojasoße Brühe, statt Honig Zucker, statt Zitronensaft Essig und statt Chili Pfeffer einsetzen. Mögen Sie die Geschmacksnote Sesam-Orange nicht, oder gefällt ihnen der Knoblauch nicht, lassen Sie die Zutaten einfach weg oder ergänzen bzw. ersetzen sie durch andere, z.B. Rosmarin statt Sesam.
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