Marmorkuchen mit Nougatcreme



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Zutaten für Portionen

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
Ei(er)
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
500 g Mehl
250 ml Milch
200 g Nougat (Nougatcreme)
1 EL Rum
1 EL Kakaopulver

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier zugeben. Jodsalz und Rum hinzufügen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl und die Milch unterrühren. Die Teigmasse in zwei Hälften teilen, den hellen Teil gleich in die gefettete Napfkuchenform geben, unter die andere Hälfte die Nougatcreme und den Kakao geben. Diesen Teig dann auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei E 175°C, U 150°C ca. 60 Minuten backen.

Den Kuchen entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.11.01
Rezept-Statistiken: 178.385 (1.065)* gelesen
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Verfasser:

Gisa  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

ellebelle01 Smutje sagt:  
09.02.2002 12:10
Habe gestern deinen Marmorkuchen gebacken, wollte dich ganz doll loben! Ist bei meiner Familie super angekommen, habe die Federn, mit denen sie mich schmücken wollten, gleich an dich weitergegeben. Danke, Grüße aus Verl

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fabienne Kaltmamsell sagt:  
22.03.2003 09:46
Schmeckt wirklich sehr gut !

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schottine Küchenjunge sagt:  
22.03.2003 19:56
Dieser Marmorkuchen ist ab heute mein "Lieblings-Marmorkuchen" !!!
Wirklich der Beste, den ich bis jetzt gegessen habe !

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Gerda2 Kaltmamsell sagt:  
13.05.2003 15:20
Der erste Marmorkuchen der auch meiner Familie schmeckt!

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Skye Hendlgriller sagt:  
02.08.2003 23:47
hallo! habe heute diesen wirklich lecker-lockeren marmorkuchen ausprobiert - was soll ich sagen? GENIAL! wir hatten besuch und der kuchen hat kindern UND erwachsenen gleichermassen geschmeckt! ein dickes lob und ein dickes dankeschön für das rezept!
ich habe die menge übrigens auf zwei kleine gugelhupfformen verteilt, die brauchten komischerweise auch fast 70 minuten backzeit. ich dachte immer, dass kleine formen schneller gebacken sind... wieder um eine backerfahrung reicher :-)

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moorhenne Hendlgriller sagt:  
18.10.2003 17:45
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ein schönes Rezept für einen lockeren Marmorkuchen der gut schmeckt und schön aufgeht.

Allerdings eher was für richtige Nutella- Fans !

Durch das Nutella wird die " Schokoladenseite" deutlich süßer als bei Marmorkuchen mit Schoki oder Kakao.

lg moorhenne

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doerken1 Küchenjunge sagt:  
22.02.2004 18:10
Hallo,
habe das Rezept in dieser Woche ausprobiert. Einfach prima. Kompliment dazu und vielen Dank.
Doerken1

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zilly1 Küchenjunge sagt:  
29.02.2004 15:23
Hallo,

gabe das Rezept heute morgen gebacken.So hoch ist bei mir noch
kein Marmorkuchen geworden.Auch der Teig war schon richtig luftig.

Danke für das Rezept.
Werden ihn jetzt dann probieren.

Zilly

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Nicki0206 Kaltmamsell sagt:  
01.03.2004 07:50
Hallo,

habe am Samstag diesen fantastischen Kuchen gebacken. Es war mein 1. Marmorkuchen in meinem Leben und er ist gigantisch geworden. Er ist wirklich echt hoch geworden in der Form, aber das machte gar nichts.
Der Geschmack ist super! Mein Mann ist ein kleines Schleckermaul und hat sich erstmal reingelegt in den Kuchen und gleich 2 grosse Stücke verdrückt!

Dieser Marmorkuchen ist der beste den ich je gegessen habe!

LG
Nicki

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zauber_maus Tellerwäscher sagt:  
09.04.2004 17:12
Hilfreicher Kommentar:

... der kuchen "zum reinlegen"

habe ihn jetzt schon in 2 varianten gebacken + jedes mal volles lob geerntet:

- einmal in der originalversion mit nougat, jedoch noch walnüsse in den weißen teig gegeben

- einmal das nougat weg gelassen, dafür mehr kakao rein + das ganze noch mit mandel-amarettosirup (nur im dunklen teig) verfeinert.

lecker!

Silvia

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Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
21.05.2004 11:24
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Dieser Kuchen schmeckt wirklich sehr gut!!!
Ich habe ihn nicht nur mit Nougatcreme, sondern auch mit einer übriggebliebenen Snickers-Ernusscreme gebacken - hat auch sehr lecker geschmeckt.

Danke, LG Elvira

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Heiku36  Smutje sagt:  
17.06.2004 12:31
Hallo,

ich habe diesen superleckeren Kuchen jetzt schon öfter gebacken
und er ist immer gut angekommen. Durch die Nougatcreme ist
er super saftig.

LG Heike

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puzzelchen Kartoffelschäler sagt:  
29.09.2004 08:37
Der Kuchen schmeckt sehr lecker, habe bisher Marmorkuchen nur mit Kakao gebacken
Petra

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Kinny Tellerwäscher sagt:  
01.11.2004 13:35
Hallo,

der Kuchen war super, ist toll angekommen und war schön locker.
Habe ihn schon zweimal gebacken. Einfach lecker.

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25.11.2004 16:07
das ist der beste mamorkuchen, den ich kenne....
hmm... so lecker....
wird ab jetzt öfter gebacken ;)

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Liesbeth2 Küchenjunge sagt:  
23.02.2005 20:02
Hallo,

habe ihn heute nachmittag gebacken, und zwar die Hälfte des Rezeptes in einer kleinen Kastenform.
Er ist super aufgegangen, sehr locker, saftig und ich finde, er ist durch die Nougatcreme nicht süsser geworden, als andere Marmorkuchen, die ich bisher ausprobiert habe.
Muss mich aber Skye anschliessen, er brauchte trotz kleiner Form ca. 70 min.!

Gruss,
Kerstin

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teddysunshine Suppenkoch sagt:  
26.02.2009 16:30
Hallo Kerstin,

es ist zwar schon eine Weile her, dass du diesen Kommentar geschrieben hast, aber vielleicht kannst du dich ja noch an die Länge deiner Kastenform erinnern. Ich habe hier keine Napfkuchenform (bin zu Besuch), würde den Kuchen aber gern backen und dafür umrechnen.

Vielen Dank!

teddysunshine

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Liesbeth2 Küchenjunge sagt:  
26.02.2009 17:09
Hallo teddysunshine!

Stimmt, ist wirklich schon lange her, und ich kann auch keine 100%-ige Garantie für das Folgende abgeben, aber, wenn ich die Hälfte eines Kuchenteiges nehme, gibt es eigentlich immer nur eine Form, die hierfür in Frage kommt:
18 cm lang x 10 cm tief x 8 cm hoch
Hoffe, das hilft Dir etwas weiter!? ;-)

Viele Grüsse,
Kerstin

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Anna-Katharina Suppenkoch sagt:  
07.03.2005 19:55
Hallo

Also das ist der erste Marmorkuchen, der mir gelungen ist. Hatte schon mehrere ausprobiert, die aber alle nicht wirklich gut waren, aber deiner ist echt unsagbar gut.
Er ist schön hoch geworden, nicht übergelaufen, schön luftig und saftig... also der perfekte Marmorkuchen! Den werde ich ab jetzt immer backen!

Liebe Grüße

*Anna

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uisneach Tellerwäscher sagt:  
11.03.2005 21:56
Hi,
der Kuchen ist wirklich super geworden. Ist mal eine schöne Variante des "normalen" Marmorkuchens. Den gibt's jetzt sicher öfter, denn Nutella hab' ich immer im Haus.
LG

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aroju Tellerwäscher sagt:  
17.03.2005 15:57
Hallo,

oooch watt war datt lecker =). Selbst die alten Omis haben sich daran gemacht und nicht gemeckert. Das ist soviel wert, wie ein dickes Lob.

Nein wirklich, der Kuchen war superlocker und die Nougatcreme darin war das Tüpfelchen auf dem i. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept.

Liebe Grüsse
aroju

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Marilyn Küchenjunge sagt:  
17.03.2005 17:49
So hab den Kuchen heute auch gebacken. Selber hab ich ihn noch nicht probiert, aber unsere Oma meint er wäre gut, und das wil ja was heißen :-) Mal sehen was mein Mann sagt, mir schmeckt er bestimmt bin Nutella süchtig;-)

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urmeli75 Hendlgriller sagt:  
20.04.2005 16:35
hallo,

ein super rezept, dass ich nur weiterempfehlen kann, dachte zuerst, der kuchen wird eventuell wegen des nutellas zu süß, aber nee, gar nicht, war sehr locker und hat allen super geschmeckt!

wird es nun öfters geben, vielen dank!

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
16.05.2005 07:36
Hilfreicher Kommentar:

Hallo !

Sehr lecker auch mit einer Mischung aus 1/3 Vollkorndinkelmehl und 2/3 Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
Noch einen Tick luftiger wird er wenn die Eier getrennt werden !!

liebe Grüsse
Greta

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kscpebbles  Hendlgriller sagt:  
27.06.2005 15:16
Heute Morgen gebacke, sieht schon mal sehr lecker aus. Bild wird gerade hochgeladen... Habe noch etwas Zitone zum hellen Teig gegeben..
Sabl

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sternensuechtig Tellerwäscher sagt:  
02.07.2005 16:52
ich hab diesen Kuchen mittlerweile schon ziemlich oft gebacken und jedesmal werde ich so sehr dafuer gelobt, dass ich das Lob mal weitergeben muss. Ich weiss nicht wie oft mir schon gesagt wurde dass das der beste Marmorkuchen aller Zeiten sei *g*

sehr, sehr, sehr lecker und kommt immer gut an. Danke!

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dianeg Tellerwäscher sagt:  
14.07.2005 18:17
Nun habe ich diesen Kuchen auch schon so oft gebacken, das ich mein Lob einmal hier lassen muss !
Sogar weiter gegeben habe ich das Rezept zahlreich, weil er so gut ankam !
Eine leckere Schleckerei, einfach und trotzdem raffiniert !

LG, Diane

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Isale2908 Tellerwäscher sagt:  
22.08.2005 16:44
Einfach super dieser Kuchen! Besten Dank fürs Rezept!
Isale

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Kathy36 Hendlgriller sagt:  
02.10.2005 19:01
Hallo,

habe heute diesen kuchen gebacken. Ich kann nur sagen Leeeeeeeeeeeeecker! Er ist supersaftig und locker. Ich muss niemehr einen Marmorkuchen rezept suchen , da diesen auf Nr. 1 Steht!

Vielen dank fürs rezept!

p.s - ich habe anstatt Rum, bittermandel aroma genommen.

Lg
Kathy

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elbra Smutje sagt:  
09.10.2005 20:01
hallo,
ich habe den Kuchen gerade im Ofen.So wie es duftet wird er ganz vorzüglich schmecken.
liebe Grüsse Elbra

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Nicki0206 Kaltmamsell sagt:  
16.10.2005 07:31
Habe gestern wieder diesen fantastischen Marmorkuchen gebacken! Bild davon wird nachgereicht! Er ist sogar so hoch aufgegangen, das ich was abschneiden musste, damit er überhaupt steht! Aber kein Problem, er schmeckt superlecker und ist der Beste den ich je gegessen habe. Mein Mann ist auch davon komplett begeistert!!

LG
Nicki

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hookahey  Hendlgriller sagt:  
23.10.2005 21:29
Also, ich bin ja ganz begeistert. Super Lekka und super einfach, das richtige für mich als Backmuffel. Finde auch nicht das der Kuchen durch das Nutella zu süß wird. Ich fand ihne einfach super. Bleibt auch echt lange locker. Gruß, HookaHey..

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Die neusten Kommentare:


Marsipa  Suppenkoch sagt:  
01.06.2010 20:20
Hallo,

Der Kuchen ist schön fluffig und saftig und bleibt sehr lange frisch.
Er hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt und wird noch öfter gebacken werden.
Anstatt Nougatcreme habe ich normalen Nougat geschmolzen, hat sehr gut funktioniert.

Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa

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frotteesöckchen Küchenjunge sagt:  
14.10.2010 10:48
Prima ! Wird wieder gebacken !

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mamamaufs Tellerwäscher sagt:  
28.10.2010 11:38
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper Marmorkuchen!!!
Einfach zu machen, Teig schmeckt göttlich und die Muffins (habe Muffins draus gemacht, für die Kindergruppe meines Sohnes) gehen prima hoch!
Wirklich einsame Klasse...dafür werde ich viel Lob ernten!!!

LG mamamaufs

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1997Kilian Smutje sagt:  
12.01.2011 10:10
Hallo,

uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Nächstes Mal werde ich jedoch 200 gr. Mehl durch 200 gr. Mondamin ersetzen, dann wird er m. E. noch luftiger. Wird auf jeden Fall bald wieder gebacken, zumal es ein Rezept für 500 gr. Mehl ist, das findet man nicht so schnell.

LG
1997kilian

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Marilyn Küchenjunge sagt:  
07.05.2011 10:26
Hallo, hab den Kuchen gerade auch wieder einmal im Ofen. Der beste Marmorkuchen den ich kenne, da er nicht zu trocken ist. Bin mal gespannt was meine Oma dazu sagt, für die ich den Kuchen gebacken habe. Omas wissen ja was Kuchen angeht immer alles besser :-)

Liebe Grüße
Marilyn

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ManuGro  Sternekoch sagt:  
07.05.2011 15:10
Hallo,

ich habe den Marmorkuchen gebacken und muss sagen, dass er wirklich hervorragend ist.

Die Backzeit musste ich jedoch um ca 15 Minuten verlängern.

Ein Foto ist unterwegs.

LG ManuGro

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miramar17 Suppenkoch sagt:  
01.06.2011 08:21
Guten Morgen!

Gestern wurde Dein Marmorkuchen gebacken-mit kleinen Abweichungen wie zB 4 Essl. Kakao im Teig ,Schmand 1 Becher ,Haselnüsse im Kakaoteig,
Nougat geschmolzen statt Nutella...
Sehr lecker!!!
Backzeit war aber auch ca. 20 Min. länger-aber nach Herdart variiert das ja immer etwas..

Lieben Dank für das Rezept!!

Grüße

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Titlis2912  Hendlgriller sagt:  
27.06.2011 19:29
Hallo,
habe deinen Kuchen schon vor einer Weile gebacken und mit in den Urlaub genommen.
Der Kuchen war auch noch nach 2-3 Tagen sehr lecker.

Habe auch die Backzeit um ca. 15-20 Min. verlängert.

Danke fürs Rezept.

LG Bärbel

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dia-mond Tellerwäscher sagt:  
09.10.2011 19:05
5 Sterne!!!

Ich hab den Kuchen in drei Tagen schon zwei Mal gemacht. Ein Mal für die Arbeit und heute zum Sonntagsessen bei Familie. Suuuuper lecker.

Ich habe nur kleine Dinge anders gemacht. Den Rum hab ich weggelassen und als ich den Teig in 2 Hälften trennte, hab ich in den hellen ein bisschen Zitrone rein und in den anderen habe ich anstelle von Nutella die Nuss-Nougat-Creme von Ja genommen, da diese nicht ganz so extrem ist (für Die jenigen, die es etwas dezenter mögen) im Geschmack ist.

Er schmeckt warm und kalt wunderbar! Ich liebe diesen Marmorkuchen!!!!

LG
Maria

P.S. Foto ist auch schon drin. =)

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
08.02.2012 09:37
Hallo,
Der Kuchen ist sehr, sehr lecker!
Allerdings habe ich ihn in einer grossen kastenorm gebacken, die für die Teigmenge trotzdem zu klein war. Deswegen kann ich leider auch kein Bild liefern, da der Anblik nicht so schön ist.

Trotzdem gibt's fünf Sterne!

Lg, Pusteblume

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