Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen - milchfrei und evtl. auch eifrei
Einzelportion, Singlerezept, süß
| 3 EL | Mehl, Vollkornmehl (gehäuft) |
| 1 Msp. | Weinsteinbackpulver |
| 1 TL | Rohrohrzucker, (nach Geschmack) |
| etwas | Mineralwasser, (Leitungswasser oder Sojatrunk variierbar) |
| 1 kleines | Ei(er), oder stattdessen mehr FLüssigkeit ODER |
| 1 EL | Apfelmus |
| 1 Prise | Salz |
| Obst, oder Rosinen, evtl. mitbacken | |
| evtl. | Aufstrich, süßen |
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Zucker miteinander mischen. Das Ei zugeben und soviel Flüssigkeit, dass ein geschmeidiger Teig entsteht. Flüssigkeit immer nur in ganz kleinen Mengen beigeben.
Die Pfanne leicht einfetten und erwärmen, den Teig einfüllen und ausbacken. Wer will streut obenauf einige Rosinen. Dazu gibt's frisches Obst oder süßen Aufstrich.
Die Pfanne leicht einfetten und erwärmen, den Teig einfüllen und ausbacken. Wer will streut obenauf einige Rosinen. Dazu gibt's frisches Obst oder süßen Aufstrich.
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