Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Blätterteigpasteten in 5-10min. aufbacken.
Die Würste quer halbieren und die Schnittenden kreuzweise tief einschneiden. Die Würste mit Öl bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill 3-5 min. grillen. Dabei entfalten sich die Wurstenden wie zu einer Blüte.
Die Pasteten mit den Würsten und der Petersilie füllen.
Eine Sauce aus Mayo und Ketchup dazu servieren.