Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Sahne - Soße
)
| ½ Becher | Schlagsahne |
| ½ Becher | Milch, 1.5 % |
| 1 Pck. | Käse, (Scheibletten, blau, Chester) |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| Mehl | |
| 1 Pck. | Schinken, gekocht |
Zubereitung
Schlagsahne und Milch erwärmen. Nach und nach die Scheibletten darin auflösen, dabei zwischendurch immer wieder probieren (wird sonst schnell zu salzig!). Wenn es käsig genug schmeckt, noch mit gekörnter Brühe würzen. Wenn die Soße den entgültigen Geschmack hat, ein wenig davon in eine Tasse füllen und mit etwas Mehl gut verrühren. In die Soße mit einem Schneebesen einrühren und einmal aufkochen lassen. Ist die Soße noch nicht dick genug, Vorgang wiederholen.
Kochschinken würfeln und in einem Schälchen zu der Soße anbieten (wenn man ihn in die Soße gibt, ist der Schinken nur am Topfboden und die pure Soße darüber).
Dazu passen Tortellini, Farfalle etc..
Kochschinken würfeln und in einem Schälchen zu der Soße anbieten (wenn man ihn in die Soße gibt, ist der Schinken nur am Topfboden und die pure Soße darüber).
Dazu passen Tortellini, Farfalle etc..
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Kommentare anderer Nutzer
kaddykaze 
sagt:
sagt: 19.09.2005 17:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Mit einem halben Becher Milch meine ich in etwa einen halben Sahnebecher! Die Milch nehme ich nur zum "Entschärfen"! Man kann natürlich auch einen ganzen Becher Sahne nehmen!
Viele Grüße
Kaddy
Mit einem halben Becher Milch meine ich in etwa einen halben Sahnebecher! Die Milch nehme ich nur zum "Entschärfen"! Man kann natürlich auch einen ganzen Becher Sahne nehmen!
Viele Grüße
Kaddy
22.10.2005 10:55
Hallo,
danke, für das tolle und einfache Rezept. Hat uns alle ngut geschmeckt!!
Lg Susanne
danke, für das tolle und einfache Rezept. Hat uns alle ngut geschmeckt!!
Lg Susanne
dani01 
sagt:
sagt: 27.10.2005 14:18
Hallo!
Das hört sich sehr lecker an. Werd ich bald mal ausprobieren wenn es wieder Pasta bei uns gibt. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
Das hört sich sehr lecker an. Werd ich bald mal ausprobieren wenn es wieder Pasta bei uns gibt. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
apocalypse05 
sagt:
sagt: 17.03.2006 16:23
schmeckt das essen auch mit einem käse wie gorgonzola? oder ist das zu krass? mit schinken noch dazu!?
kaddykaze
sagt:
sagt: 07.04.2006 20:36
Mit Gorgonzola gibt es ganz tolle Sahnesoßen, ob dieses Rezept allerdings dazu als Grundlage taugt, weiß ich nicht! Da würde ich lieber in chefkoch oder bei google nach Gorgonzola(-Sahne)-Soße suchen. Den Schinken würde ich dann aber weglassen! Gorgonzolasoße schmeckt klasse zu Gnocchi!
kathi_26 
sagt:
sagt: 06.11.2006 11:44
Ich war ja anfangs wegen der Einfachheit der Soße etwas skeptisch.
ABER... so werd ich in Zukunft meine Käse-Sahne-Soße jetzt immer machen!
Danke für das leckere Rezept!!!
LG
Kathi
ABER... so werd ich in Zukunft meine Käse-Sahne-Soße jetzt immer machen!
Danke für das leckere Rezept!!!
LG
Kathi
jeanette73 
sagt:
sagt: 07.12.2006 14:27
Ich habe Rama Cremefine zum Kochen genommen und dann noch gleiche menge 1,5 % H-Milch und statt Scheibletten habe ich Fettreduzierte Schmelzkäse ecken genommen. War echt Leggggaaaa. Meine Kinder haben mal richtig rein gehauen.Konnte gerade noch so was für meinen Göga retten :-))
maface
sagt:
sagt: 22.12.2006 20:37
Heute bei extremen Zeitmangel probiert - ging schnell und hat supertoll geschmeckt! Sogar mein Vierjähriger hat mich gelobt *freu*
Danke fürs REzept, ist gespeichert und wird nun öfter wiederholt!
LG
Danke fürs REzept, ist gespeichert und wird nun öfter wiederholt!
LG
11.02.2007 19:38
Einfach und seeeehr lecker! Klasse rezept.
Nyks
sagt:
sagt: 30.04.2008 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept mit Gauda ausprobiert ... hat leider gar nicht geklappt. Sehr klumpig, trotz ausgiebigem Verrühren.
Es bildete sich eine festere, klumpige Masse; davon trennte sich dann immer wieder die dunnflüssige Milch-Sahne-Soße.
Ich werds demnächst mal mit richtigem Schmelzkäse probieren, und herausfinden, obs daran lag.
Es bildete sich eine festere, klumpige Masse; davon trennte sich dann immer wieder die dunnflüssige Milch-Sahne-Soße.
Ich werds demnächst mal mit richtigem Schmelzkäse probieren, und herausfinden, obs daran lag.
gwen85
sagt:
sagt: 04.06.2008 21:10
Seehr lecker! Und so einfach und schnell zubereitet!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
schokofan_dererste
sagt:
sagt: 09.04.2009 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept! Und so schnell und einfach! *Genial*
Habe statt den Scheibletten Schmelzkäseecken genommen, da waren auch welche mit Paprika, Kräuter und Schinken dabei, deshalb hab ich die Gemüsebrühe weggelassen.
Hat sogar meinem Mann geschmeckt! :-)
Habe statt den Scheibletten Schmelzkäseecken genommen, da waren auch welche mit Paprika, Kräuter und Schinken dabei, deshalb hab ich die Gemüsebrühe weggelassen.
Hat sogar meinem Mann geschmeckt! :-)
Highlandrise
sagt:
sagt: 16.08.2009 19:22
Zuerst einmal danke für das Rezept, ABER die Mengenangabe muss ich scharf krtisieren (wie leider bei vielen anderen Rezepten auch) angaben mit "Becher""Tasse"Packung" etc sind ganz einfach zu ungenau! Nicht umsonst gibt es Gramm/Milligram und Liter/Milliliter Es gibt Becher und Tassen in allen Formen und Größen daher kann die Menge "ein halber Becher" bei jedem unterschiedlich sein"Das Selbe gilt auch für Packugen(Packung Käse,Packung Backpulver etc) die es in verschiedenen Packungsgrößen (daher unterschiedliche Menge) gibt! Es ist einfach extrem Unprofessionell solche Angaben in Rezepten etc zu benutzen. Ich wollte keinem zu nahe treten aber das musste einfach mal gesagt werden. Trotzdem erneut danke für das Rezept.
sflaechsig
sagt:
sagt: 21.10.2009 12:54
Echt lecker!!! Aber sehr mächtig. Ist aber auf jeden Fall 4 Sterne wert ;-)
19.10.2010 16:29
Hallolo,
habe heute Mittag schon alle Zutaten hingestellt, und ehe ich noch mal geschaut habe, hat meine Tochter die Soße zubereitet. (Zieh hier schon die nächste CK-Generation groß). Hat echt gut geschmeckt.
LG
Tombstone
habe heute Mittag schon alle Zutaten hingestellt, und ehe ich noch mal geschaut habe, hat meine Tochter die Soße zubereitet. (Zieh hier schon die nächste CK-Generation groß). Hat echt gut geschmeckt.
LG
Tombstone
FabHol
sagt:
sagt: 27.06.2011 19:59
Hallo,
ohne rummäkeln zu wollen... Ich habe eine kleine Anmerkung. Wenn man vorher eine kleine Zwiebel im Topf anschwitzt und die Soße nach den Angaben hier so in dem Topf kocht, gibt das noch mal ne interessante Note mit sich. Seit über 20 Jahren kochen wir die Soße so und bisher hat es immer allen herrlich geschmeckt. Deshalb hier 4 Sterne für das Rezept!
Wen es interessiert, für das Rezept braucht man bei den Mengen ca 3 Scheiben Chester Käse und nen halben bis ganzen TL körnige Brühe;-)
LG Fabio
ohne rummäkeln zu wollen... Ich habe eine kleine Anmerkung. Wenn man vorher eine kleine Zwiebel im Topf anschwitzt und die Soße nach den Angaben hier so in dem Topf kocht, gibt das noch mal ne interessante Note mit sich. Seit über 20 Jahren kochen wir die Soße so und bisher hat es immer allen herrlich geschmeckt. Deshalb hier 4 Sterne für das Rezept!
Wen es interessiert, für das Rezept braucht man bei den Mengen ca 3 Scheiben Chester Käse und nen halben bis ganzen TL körnige Brühe;-)
LG Fabio
princesse_enchantee
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:21
Hallo,
ich fand das ganze sehr lecker. Hab aber eine kleine Änderung vorgenommen und zwar hab ich ungekochte Schinkenwürfel genommen und die angebraten, dafür brauchte es dann keine Brühe mehr, das war würzig genug.
ich fand das ganze sehr lecker. Hab aber eine kleine Änderung vorgenommen und zwar hab ich ungekochte Schinkenwürfel genommen und die angebraten, dafür brauchte es dann keine Brühe mehr, das war würzig genug.
princesse_enchantee
sagt:
sagt: 01.02.2012 10:08
Shaymes
sagt:
sagt: 29.03.2012 20:57
Ich habe leider etwas zu viel Mehl verwendet.. Aber geschmeckt hat es trotzdem ;)
Vielen Dank für dieses leichte Rezept, mit dem auch ich als Soßen-Neuling sehr gut klar kam!
Vielen Dank für dieses leichte Rezept, mit dem auch ich als Soßen-Neuling sehr gut klar kam!
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