Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut mit Käse auf Hefeteig
Sauerkraut mal anders: asiatisch angehaucht
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Hefe |
| etwas | Salz |
| n. B. | Wasser |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 600 g | Sauerkraut, gekocht |
| 2 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 3 | Äpfel, klein geschnitten |
| 150 g | Frischkäse |
| 2 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Curry |
| 2 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 Prise | Schabzigerklee, gemahlen, evtl. |
| 120 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser (wie viel, muss man ausprobieren) einen geschmeidigen Teig herstellen. Kurz gehen lassen. Eine Auflaufform damit auslegen.
Den Teig mit Tomatenmark bestreichen. Sauerkraut, Zwiebeln und Äpfel darauf verteilen. Die restlichen Zutaten (außer dem Käse) verquirlen und darübergießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Den Teig mit Tomatenmark bestreichen. Sauerkraut, Zwiebeln und Äpfel darauf verteilen. Die restlichen Zutaten (außer dem Käse) verquirlen und darübergießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Min. backen.
| Tweet |
