Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti La Habana
| 90 g | Spaghetti (Vollkorn-) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 1 | Tomate(n) |
| ¼ | Chilischote(n) (Habaneros) |
| ⅛ | Chilischote(n) (Jalapenos) |
| 10 g | Pinienkerne |
| 2 EL | Olivenöl |
| 30 g | Feldsalat |
| 2 EL | Joghurt |
| 1 EL | Schnittlauch |
| Salz | |
| Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Für die Chilisauce alle Zutaten sehr fein in Würfel schneiden und glasig anbraten. Pinienkerne anbraten. Wer es nicht so (extrem) scharf mag, sollte die Kerne der Habaneroschoten unbedingt weglassen. Dann 2 Esslöffel gutes Olivenöl hinzufügen und auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen.
Feldsalat auf Teller mit Dressing zugeben, Spaghetti mit Sauce vermischen, auf das Salatbett geben, Parmesan zugeben.
Feldsalat auf Teller mit Dressing zugeben, Spaghetti mit Sauce vermischen, auf das Salatbett geben, Parmesan zugeben.
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