Die Lachsfilets auftauen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Eine Marinade aus Sojasauce, Honig und Sambal Oelek herstellen (die Angaben sind nur ungefähr, ich mache das immer nach Geschmack).

Die Fischfilets mit der Marinade bepinseln und 2 Stunden marinieren lassen. Dann entweder in etwas Öl langsam braten oder im Backrohr bei 180°C ca. 20 - 30 Min. garen.

Ich habe dieses Rezept von einer Freundin, die bis dato Fisch überhaupt nicht mochte. Die Marinade nimmt dem Lachs den Fischgeschmack, daher eignet sich dieses Rezept sehr gut für "Fischgegner". Aber auch ich, die Fisch sehr gerne mag, finde diese Variante lecker. Wir essen dazu übrigens meist Wildreis und gemischten Salat.