Bananenquark im Blätterteig

mit Zimt und Schokolade

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Zutaten

1 Pck.	Blätterteig
2	Banane(n)
250 g	Quark
2 EL	Zucker
1 EL	Zimtpulver
¹/₂ Pck.	Schokoflocken
2	Eigelb, verquirlt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Stücke schneiden. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Quark, Zucker, Zimt und Schokoflocken zufügen und kräftig mischen.

Die Masse auf den Blätterteigstücken verteilen und den Teig dann vorsichtig zusammenrollen. Die Kanten zusammendrücken und alles mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.

Für 15 - 20 min. auf 200°C in den Ofen schieben und servieren. Dazu passt Schoko-, Vanille- oder Fruchtsoße.

Kommentare anderer Nutzer

spanines

23.09.2012 16:22 Uhr

Leider etwas missglückt. Die Masse war sehr flüssig und dementsprechend schwierig war es, die Teigtaschen zu schließen ohne dass die Hälfte raus gequollen ist. Vielleicht lags daran, dass ich die Schokoflocken vergessen hatte? Naja, aber der Geschmack war trotzdem lecker.

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