Henglein
Rama Cremefine
| Medaillons überbacken mit Tomate und Frischkäse
| 8 | Medaillons vom Schwein oder Kalb |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| 120 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Medaillons mit der Hand flach drücken, mit Salz und Pfeffer würzen. Beidseitig scharf anbraten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen. Den Schnittlauch mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz abschmecken. Die Tomatenviertel auf die Medaillons legen und den Frischkäse auf den Tomaten verteilen.
Für ca. 12 min. in das auf 200°C vorgeheizte Rohr schieben. Dazu passt eine Knoblauch-Käse-Soße und Zwiebel-Tomaten-Zuchinigemüse.
Die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen. Den Schnittlauch mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz abschmecken. Die Tomatenviertel auf die Medaillons legen und den Frischkäse auf den Tomaten verteilen.
Für ca. 12 min. in das auf 200°C vorgeheizte Rohr schieben. Dazu passt eine Knoblauch-Käse-Soße und Zwiebel-Tomaten-Zuchinigemüse.
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